毎日更新！富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

読者プレゼントに応募 オンライン購入オンライン購入

タクト会員について 読者プレゼントに応募

Follow us インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター タクト会員について

毎日更新！富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター

グルメ Gourmet

【富山の和食】心和むひとときを『和香』高岡ならではの日本料理

和食 日本料理 ランチ
　手間暇かけた本格的な和食がゆっくり味わえる雰囲気のお昼のコース。家族・友人同士のお祝いや自分へのご褒美として人気です。心まで満たされる特別な時間を過ごせます。

昼のおまかせコース
料理６品、お食事、デザート
104090_02.jpg
5,500円
八寸／干し柿のなます、春菊の白和え、茶ぶりなまこ、鯖の棒寿司、ネギの味噌田楽、銀杏。粉雪をまとった椿の葉を添えて、冬の訪れを感じられる。

104090_03.jpg
先付け／やわらかく炊いた大根とタイに、高岡産柚子を使用した柚子味噌をかけた上品な香り漂う一品。菜の花を添えて彩りよく。


心和む空間で味わう
高岡ならではの日本料理

　ものづくりの歴史と文化をその街並みに色濃く残す高岡市金屋町。石畳の通りに佇む江戸末期の町屋を改装した建物は、やわらかな光が差し込みどこか凛とした空気が漂っています。料理は地元の旬素材を中心に、素材そのものの味わいを活かしています。
 「食を通して、高岡のものづくりや歴史に興味を持つきっかけを作れたら」と語る店主の早川さん。日本料理のルールを重んじつつも、さりげなく高岡の器をアクセントに。味はもちろん器や盛り付けからも、五感で四季の移ろいと高岡らしさを感じられます。店名の〝和〞は、新芽ややわらかい草を意味する万葉集の「和草」に因みます。〝香〞は、日本料理に大切な「香り」から。爽やかな風が吹き抜けるような穏やかな空間で、丁寧な仕事が光る高岡ならではの日本料理を味わい、心和むひとときを。


104090_04.jpg
食事のおかず／ふっくらやさしい味わいに仕上げたさわらの幽庵焼きに、高岡産チンゲン菜を添えて。ごはんと味噌汁とともに味わう。

104090_05.jpg
お造り／富山湾の旬の幸、氷見産ブリとタイのお造り。四季折々の地元の鮮魚を厳選して提供する。

104090_06.jpg
店内に足を踏み入れると、大きな梁が存在感を放つ吹き抜けの空間が広がる。趣のある静かな店内でゆったりと食事を楽しめる。


＊　＊　＊　＊　＊

　あらたまった場面が増える年末年始にぴったりな、きちんとおいしくて、それでいて居心地の良い和食のお店。まだまだご紹介したいお店がありますが、詳しくはTakt１月号をお手に取ってみてください。


書店・コンビニで好評発売中

記念日に、ランチに、うれしい和食
104090_07.jpg

DATA

茶寮 和香

住所
高岡市金屋本町2-26
電話番号
0766-75-8529（前日までの完全予約制）
営業時間
11:30～14:00、18:00～22:00
休日
日曜、祝日、ランチは月曜も定休、12/30～1/4は休み
席数
カウンター6席、テーブル8席
駐車場
３台
HP
nicoca.jp
備考
予算　昼：5,500円～、夜：13,800円～
« 【富山の和食】『GUENON（... 【富山の和食】やさしい味わいが... »

人気記事

その他のグルメ記事

Follow us インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター