笑顔ひろがる、毎日「ふふふ」。のキャッチコピーでおなじみの「富富富」。近年の温暖化による異常気象に耐えられる新品種を目指し、15年かけて研究開発され、2018年にデビューしました。「高温に強い・草丈が短い（台風や長雨でも稲が倒れにくい）・いもち病に強い」特性を、人気の高い「コシヒカリ」に交配しています。 お米の品質低下につながる夏の猛暑に強く、１等米比率は９割超え（2025年度は96.6％）。高品質で良質なお米が安定して収穫できます。栽培マニュアルに沿って生産する登録生産者や栽培面積も年々増え、2026年度は3379ヘクタール（前年比570ヘクタール増）に拡大しました。また、病気にも強いため農薬や化学肥料を減らすことができ、“環境に優しい低コスト米”なのです。

 

手軽で便利な無洗米とスタンドパックが登場

豊かな旨みと甘みが抜群の“万能米”

もう一つの特徴は、冷めてもご飯が硬くなりにくく、時間が経っても粒立ちの良さやおいしさが続くこと。お弁当やおにぎりにもぴったり。いいところ尽くしの「富富富」ですが、その味わいや良さを一番感じられるのは、やはり炊きたて。香り高く、キリッとした粒立ちとツヤ感の炊き上がりで、お茶碗いっぱいにほおばりたくなります。

炊きたてを簡単に味わうおすすめの方法が「固形燃料を使った1合炊きの土鍋ごはん」です。無洗米や研いだお米1合と水200ccを土鍋に入れ（お米は30分ほど浸水がおすすめ）、固形燃料（25～30g）に火をつけて、あとは炊くだけ。旅館や料亭で提供されるような、ふっくら炊きたてご飯が完成です。アウトドアではメスティンを使ってもいいですね。固形燃料で気軽に楽しんでみてくださいね。

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