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グルメ Gourmet

【富山スイーツ】2021年の大人気スイーツ「〆パフェ」をまとめて紹介

スイーツ パフェ
　2021年のグルメ総決算！ 11月10日(水)発売のTakt12月号の特集『今年のおいしいもの 全部見せます！』から、2021年の大人気スイーツ「〆パフェ」をまとめて紹介します♪

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2021年の大人気スイーツ
〆パフェ

北海道・札幌すすきの”〆パフェ”が富山上陸。「夜でもパフェが食べたい！」という想いに応えてくれるお店を見つけました。
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いちじくとむかいさんちのブルーベリーパフェ　1,300円
※仕入れによって、メニューや価格に変動あり
甘くとろけるいちじくと酸味のあるブルーベリーが調和する秋の味。フルーツは、ジャムやジェラートのアレンジでもおいしさを提案します。いちじくは１個半分とたっぷり。パフェになるべく生クリームは使用せず、素材の味を最大限に活かしています。

　カジュアルなランチやコースがメインのディナー、テイクアウトと時間帯によって異なる表情を持つ『ラ ルーチェ』。そしていま、SNSでも話題を集めているのは、イタリアンのシェフが手掛ける旬素材のパフェ。彩りも際立つグラスで提供されるパフェは、主役のフルーツをはじめ、ジェラートやクランブル、もちもちした『藤吉』の水だんごなど、食感や味わいの異なる素材をバランスよく構成。食べ進めるうちに折り重なる素材が混ざり合い、味の変化や楽しいおいしさの発見にわくわくします。最後のひと口まで夢中になる至福のパフェ。

Trattoria La Luce（ラ ルーチェ）
魚津市三ケ424-1
TEL：0765-32-3227
営：11:00～15:00 (LO14:00)、
　　18:00～22:00 (LO20:00)
※平日ディナーは前日までの要予約
休：日曜
Ｐ：７台
席：カウンター２席、テーブル16席

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フルーツパフェ　900円
キウイやリンゴ、バナナなどのフルーツと一緒に、カシスシャーベットやバニラアイスなどがわんさか盛られた大ボリュームパフェ。口に入れやすいように小さくカットされたパインなどには、皮をむいて盛り付けるなど、食べやすさにも気遣うやさしさが。

　ランチからディナー、スイーツやアルコールなど、幅広く豊富なメニューが揃うカフェ。すべて手作りで提供される家庭料理のようなぬくもりが人気で、毎日４～５種用意されるケーキも、スタッフがそれぞれ作っているそう。「半日本風ぱふぇ」(830円)や「チョコバナナパフェ」(770円)といった通年楽しめるパフェ３種に加え、季節ごとの旬食材を使った期間限定パフェもあり、いろいろな“〆パフェ”を味わえます。なかでも、この「フルーツパフェ」は重量もヘビー級。一番たっぷり詰まった大きなパフェにとろけるシメをどうぞ。

かふぇ ふたば
高岡市佐野1390
TEL：0766-21-2002
営：11:00～22:00 (LO21:00)
休：火曜
Ｐ：15台
席：カウンター３席、テーブル20席
Instagram：@cafe_futaba

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ミス・ハニー　1,000円
上からミスハニーのチョコ、オレンジ、バニラアイス、オレンジ、マスカルポーネ、グラノーラ、日向夏ゼリーの７層！ 輪切りのオレンジとホワイトチョコレートでつくるかわいいウサギのパフェは、写真映えするビジュアル。
 
　人気の韓国ドラマをモチーフとした外観が、富山の繁華街のなかでも一層目を引く〆パフェ専門店『HONEY NIGHT』。写真映えするパフェやフルーツ盛り、フルーツサンドなどが店内で楽しめます。味のバランスを重視して作るパフェは、下層にいくほどさっぱり味になる工夫が。一番人気の｢ミス・ハニー｣は、オレンジをメインに、あっさりと食べやすいマスカルポーネチーズクリームや日向夏ゼリーを使用。おいしさが幾重にも層になったキュートなパフェです。おしゃれな内装の店内は、フォトスポットとしても好評。パフェはテイクアウトもOK！

パフェ＆カットフルーツ専門店
HONEY NIGHT (ハニーナイト)
富山市桜木町11-12
TEL：076-471-6370
営：19:00～深夜0:00、
　　金・土曜19:00～深夜2:00
休：日曜
Ｐ：なし
席：テーブル８席
Instagram：@honeynight_tym

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特撰 宇治抹茶パフェ　1,080円
パンケーキやカットケーキ、白玉などで満たされた、お腹いっぱいになるボリュームパフェ。グラスの底までしっとりもちもちの重厚な食感。抹茶好きの人の期待に応えるべく、京都・宇治市のお店と契約し、本場の宇治抹茶を使っています。
 
　和風のしつらえの内装や音楽から、入ると同時に「京都」を感じられる『祇園』。ここで６年前のオープン当初から人気なのが、店主考案の「特撰 宇治抹茶パフェ」。抹茶味のジェラート、手作りの宇治抹茶ムース、抹茶味のパンケーキを入れ、そこに京生麩、白玉、抹茶のケーキや季節のフルーツを添えます。ポイントは宇治抹茶のソース。通常の抹茶ソースに加え、パウダーを加えて濃さをアレンジした２種類のソースが使われており、幅広い年齢層から支持されるおいしさに仕上がっています。抹茶好きの人はぜひお試しを。

カフェ＆スイーツ・バル 祇園 (ぎおん)
富山市野々上16-1
TEL：076-464-6456
営：11:00～17:00、18:00～21:00
休：火曜
Ｐ：20台
席：テーブル32席、座敷・小上がり26席

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　今回ご紹介したお店のほかにも、富山のグルメをたくさん掲載しています！ Takt12月号の『今年のおいしいもの 全部見せます！』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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