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【富山グルメ】本格中華の『CHINA LAB』が高岡市でオープン
写真手前「焼烤鴨（合カモのロースト）」（1,350円）や写真奥「蜜汁叉焼（特製チャーシュー）」（920円）など、広東料理の花形料理と言われる焼物メニューも店主の得意料理。
中国料理のおいしさを追求
本場の味をたっぷり味わおう
首都圏で修業を重ねた高岡出身の料理人が腕をふるう本格的中国料理店『チャイナ ラボ』。「青椒肉絲」（1,000円）などの肉料理や「麻婆豆腐」（1,000円／四川1,200円）といった煮込み料理など、中国四大料理にこだわらず幅広いメニューを揃えています。
ランチタイムには３種の週替わりランチも登場し、店主セレクトの料理をぐっとお得に楽しめます。また、「例湯（本日のオススメスープ）」も店主おすすめの一品。手間ひまかけた深い味わいに感動する人も多いそう。
キッチンには、豚や鶏、鴨といった肉が、まるでアニメのワンシーンのようにぶらさがる。余分な油脂を落とすための大事な工程の一つ。
「鉄観音」「茉莉花茶（ジャスミン茶）」など４種の中国茶（各550円）と一緒に楽しめる中国スイーツも揃う。特製「杏仁豆腐」（380円）は濃厚な口当たりだが、ふんわり消えていく後味が絶品。
新しくオープンしたお店は、Takt５月号でチェック！
＼気になる○○なランチ／
DATA
CHINA LAB
- 住所
- 高岡市昭和町２-３-８
- 電話番号
- 0766-73-2017
- 営業時間
- 11:30～14:00（LO13:50）、17:30～21:00（LO20:50）
- 休日
- 月曜、ほか月２回不定休あり
- 席数
- カウンター６席、テーブル12席
- 駐車場
- ８台
- 備考
- Instagram:@chinalab1919
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