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【富山の新米】炊きたてに添えたい！ごはんがすすむ、富山の味
炊きたてのごはんに添えたい、選りすぐりの「ごはんのおとも」。
富山ならではの味わいや、素材のおいしさを生かしたものなど、ひと口食べれば、もうひと口と箸がすすむものを集めました。
お気に入りを見つけて、新米をもっと楽しんで。
● 目次 ●
よね田 株式会社ヨネダ
ほたるいか濱漬け(110g )｜1,296円
富山湾の味覚・ほたるいかを、醤油と味醂、焼酎だけで漬け込んだ、よね田の「ほたるいか濱漬け」。新鮮なほたるいかならではの濃厚な旨みに、醤油の塩味と味醂のまろやかな甘みが重なり、味わい深い仕上がりに。炊きたての白いごはんにのせれば、ついつい箸が進むおいしさに。お酒の肴や箸休めにもぴったり。
鰤の山椒ふりかけ(60g瓶入り)｜648円
富山の味覚・鰤の旨みをぎゅっと閉じ込めた、よね田の「鰤の山椒ふりかけ」。鰤の身をしっとりと仕上げ、ふわりと香る山椒をアクセントにした、風味豊かなソフトタイプのふりかけ。炊きたての白いごはんにのせれば、鰤の旨みと山椒爽やかな香りが広がり、箸が進む味わい。おにぎりやお茶漬けにも。
よね田 株式会社ヨネダ
しろえび壱番屋 棚辺水産株式会社
射水サクラマス のっけて丼(わさび醬油味)｜1,512円
射水市産サクラマスを、定番のわさび醤油味に仕上げた「のっけて丼」。新鮮な状態で神経締めしたサクラマスは、臭みがなく、脂のりも格別。トロッとした食感と濃厚な甘み、わさび醤油の味わいがごはんと好相性。解凍して白いごはんにのせるだけで、手軽に贅沢なサクラマス丼が楽しめます。
甘エビ昆布じめ(80g冷凍)｜1,512円
富山湾で獲れた新鮮な甘エビを、昆布じめに仕上げた「甘エビ昆布じめ」。甘みが強い小粒の甘エビのみを使い、甘エビならではのプリプリとした食感と贅沢な甘みを堪能できる一品。北海道産昆布の旨みが甘エビの味わいを引き立て、わさび醤油を添えれば、より豊かな風味に。富山湾の味覚をそのまま楽しみたい人に。
しろえび壱番屋 棚辺水産株式会社
昆布の室屋 株式会社室屋
昆布ソムリエのふりかけのこんぶでございます(28g)｜432円
粒子状に細かく削った、サラサラの昆布が特徴の「昆布ソムリエのふりかけのこんぶでございます」。きめ細かな昆布は口当たりがよく、昆布の旨みがごはんの味わいを引き立てる一品。あたたかいごはんにふりかけるだけで手軽に楽しめるほか、冷奴や卵焼き、お好み焼きにも好相性。毎日の食卓に取り入れやすい、便利な昆布ふりかけ。
素材探求黒とろろ(40g)｜496円
昆布と醸造酢のみで仕上げた、昆布の室屋「素材探求黒とろろ」。酸味を抑えて食べやすく、昆布本来の味わいを楽しめる一品。富山ならではの黒とろろ昆布は、あたたかいごはんにのせたり、おにぎりに巻いたりと、毎日の食卓にも取り入れやすい。シンプルな原材料で仕上げた、昔ながらの富山の味わいを手軽に楽しめる一品。
昆布の室屋 株式会社室屋
発売中のTakt11月号の特集は『新米、いただきます。』。
新米の季節がやってきました。
お米のプロに聞く、おいしいお米の話から、炊きたてを存分に楽しめる炊き立てごはん、おにぎり、ごはんのおともまで。
さあ、今年の新米を味わう秋のはじまりです。
書店・コンビニで好評発売中
※Takt 11月号内で掲載されている価格は、消費税込の価格となっております。
※Takt11月号内に掲載されている情報は、すべて９月現在のものです。その後変更される場合があります。あらかじめご了承ください。
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