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【富山の和食】看板のない和食店『きらめき』の妥協なき品々
何度も訪れたくなるお店にはたくさんの魅力が詰まっています。趣向をこらした料理や、過ごしたくなる上品な雰囲気。地元の人も信頼を寄せる、行きつけにしたい和食店をご紹介します。
コース
突き出し、なめろう、刺身、揚げ物、煮込み、寿司、鍋ものなど11品ほど
コース 2,000円 ※ワンドリンクオーダー制
刺身・寿司／その日に漁港から仕入れた板前おすすめの魚は、刺身や寿司として提供する。この日はタイ、ブリ、サス、中トロ、イカ、タコなど。
落ち着いた時間のなかで
きらめく妥協なき品々
立山ICそばの国道沿いに静かに佇む『きらめき』は看板のない和食店。建物の２階へ上がるとケヤキの一枚板で作られたカウンターが出迎えます。
隠れ家のような同店のメニューは一つのコースのみで、刺身や銀だらの焼き物、カニみそなど、板前が腕を振るった約11品に、〆は新鮮な地魚を握った寿司をいただけます。驚くのは、これだけの本格的なコースを2,000円で楽しめること。地元の人々を中心に口コミで評判が広まり、今ではほとんどの日が予約で満席になっているそう。
「手ごろでおいしい料理で、楽しく飲める場所を作りたい」というお店の心意気が現れた店内は、集まりやお祝いで訪れた人々が楽しげに過ごしています。
鍋もの／コースの終盤には季節の素材を使った鍋が出される。この日はカニ鍋。寒い冬にうれしい身体が温まる一品。
揚げ物／軽妙な歯ごたえが心地よい白海老の素揚げ。お酒が良く進み、大切な人との会話にも花が咲く。
カウンターは存在感のあるケヤキの一枚板。22種ほどの日本酒・焼酎を揃え、とくに「勝駒」はすべての銘柄が楽しめる。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
あらたまった場面が増える年末年始にぴったりな、きちんとおいしくて、それでいて居心地の良い和食のお店。まだまだご紹介したいお店がありますが、詳しくはTakt１月号をお手に取ってみてください。
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DATA
茶房 きらめき
- 住所
- 立山町辻24
- 電話番号
- 076-463-2188 （要予約／受付時間17:00～22:00）
- 営業時間
- 18:30～22:00
- 休日
- 火曜
- 席数
- カウンター５席、座敷30席、個室あり
- 駐車場
- あり
- 備考
- 予算 夜：2,000円～
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