【いい肉の日】魅惑の富山グルメ「肉料理」をまとめて紹介

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【いい肉の日】魅惑の富山グルメ「肉料理」をまとめて紹介

グルメ Gourmet

2021.11.29 更新

【いい肉の日】魅惑の富山グルメ「肉料理」をまとめて紹介

韓国料理ハンバーガー肉コリアン

　2021年のグルメ総決算！ 11月10日(水)発売のTakt12月号の特集『今年のおいしいもの全部見せます！』から、魅惑のグルメ「肉料理」をまとめて紹介します♪

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魅惑のごはん

グルメバーガー

カンザス　1,390円

国産ビーフパテと旨みの強い牛サガリステーキ100gの肉２種類が入る豪華メニュー。野菜や自家製BBQソースとの相性も良いです。また、食パンの生地で作る柔らかな特注バンズも。半分に切って、表面がカリッとするようにオーブンで焼き上げています。

　ハンバーガーやクレープなどのおいしいものが気軽に味わえる『まるくーぷ』。つなぎを使わない国産牛肉100％のパテと、県産小麦を使った特注バンズで作るハンバーガーは幅広い世代に人気。注文を受けてから焼くパテは150ｇのボリューム。こんがりジューシーで肉そのものの旨さが堪能でき、ジュワッと溢れ出す肉汁が、柔らかな特注バンズにしみ込みます。「大きいので最後まで飽きないように」と、種類豊富な野菜や自家製ソースなどを加え、いろんな味や食感が楽しめるように工夫しています。肉の旨さとの絶妙ハーモニーでお腹いっぱいに。

「くーぷDX」(1,490円)。ビーフパテ150gが２枚、目玉焼き、ベーコン、チェダーチーズ、トマトやレッドオニオンなど10種類以上の具材がたっぷり！

FOOD BASE まるくーぷ

富山市五福4548 リズエールウエスト

TEL：076-482-3539

営：11:00～19:00 (LO18:30)、

　　金・土曜11:00～15:30 (LO15:00)、

　　17:30～21:30 (LO21:00)

※ハンバーガーはパンが売り切れ次第終了

休：月曜

Ｐ：７台

席：カウンター８席、テーブル４席

Instagram：@marucu_pu

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揚げチーズバーガー　1,480円

12月末までの限定販売。直径約15㎝、高さ約10㎝のバーガーには、牛肉の旨さがしっかり楽しめるパティが３枚入り食べ応え十分過ぎ。パティは追加が可能。１枚(250円)～10枚(2,300円)までプラスできるパティ盛りシステムあり。

　ビーフ100％の粗挽きパティとふわふわの特注バンズで作る自家製ハンバーガーが人気の『うーたん牧場』に、期間限定で“揚げバーガー”が登場。パティ３枚、モッツァレラチーズ２枚＆チェダーチーズ２枚入りのハンバーガーにパン粉をまぶし、180℃の油で揚げた超ハイカロリーなバーガー。揚げたての熱々にザクザクとナイフを入れると、中から２種類のチーズがトロ～リ。定番メニューはビーフのほかに、ロースカツをはじめとしたフライ系など19種類。ワインやビールとも良く合います。｢炎のチーズバーガー｣以外はテイクアウトもOK。

｢炎のチーズキーマカツカレーバーガー｣(1,580円)はロースカツ＋モッツァレラ・チェダーチーズソース＋キーマカレーでボリューム度マックス！

うーたん牧場（ぼくじょう）

富山市桜町2-2-11

TEL：080-4255-1352

営：11:00～21:00 (LO)

※感染症対策で変更の場合あり

休：月曜 (祝日の場合は営業)

Ｐ：なし

席：カウンター６席、テーブル24席

Instagram：@utan_farm

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韓国グルメ

エビロールサムギョプサル　１人前 1,780円 (注文は２人前から) ※ディナーのみ

肉巻きの大きなエビを強火で焼けば、肉はカリカリ、エビはプリプリに。２人前でエビは12匹。コクのあるチーズをたっぷりつけて！サンチュ、トルティーヤ、チーズソース付き。そのままでも、全部乗せてトルティーヤで巻いても。食べ方はお好みで！

　本格韓国料理が楽しめる『SOAr』は、白を基調としたスタイリッシュなお店。ディナーメニュー｢エビロールサムギョプサル｣は、豚肉で巻いたエビをバターで香ばしく焼き、２種類の濃厚チーズをたっぷり絡めて味わう同店のイチ押し。エビと豚肉、チーズのコラボで、食べ応えも写真映えもすごい話題のメニュー。チャミスルやコリアンカクテルなどお酒との相性もバッチリ。昼は、旨辛で熱々の「スンドゥブランチ」など、韓国のおばんざい８種付きのお得なランチや、夜は極厚サムギョプサルなどの人気メニューをセットにしたコース料理も揃います。

魚介の旨みたっぷりのスープに豆腐や豚肉が入った｢スンドゥブランチ｣(1,410円)。玉子焼きやキムチなどのおかず８種付き。

SOAr 富山店（ソア）

富山市堤町通り1-1-16

TEL：070-8494-3551

営：11:00～15:00 (LO14:30)、

　　17:30～22:00 (LO21:30)

休：水曜

Ｐ：なし

席：テーブル26席

Instagram：@soar_toyama

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UFOチーズチキン　3,080円 (２～３人前)

チキンは全８種類のソースのなかから３種類を選べます。チキンやチーズボールに、トロリとしたチーズをたっぷり絡めて食べよう。さまざまな味のチキンを楽しめるのも魅力。甘辛いヤンニョムチキンや甘みと塩味が絶妙なハニーバターなどが人気。

「昆布締めのサムギョプサル」など、富山の食材と韓国料理を融合した「富山コリアン」をコンセプトに、本格的な韓国料理を提供している『テジカエン』。いち早く韓国の流行を取り入れ、日本人の口に合うように食べやすくアレンジした料理は、若い女性を中心に人気が広まっています。なかでも、カラッと揚げた手羽元にチーズを絡めて食べる「UFOチキン」は、SNSでも話題に。具だくさんの韓国式いなり寿司「ユブチョパプ」など、富山ではめずらしい韓国料理が味わえるのも魅力。テイクアウトは前日までの電話予約がおすすめ。