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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】動物と魚介スープの美味な黄金比にうなれる『一鶴』

富山市 豚骨ラーメン 富山のラーメン 醤油ラーメン ラーメン
地元の味から新しい創作まで、推し麺が選び放題になる『富山のラーメン』から醤油ラーメン「一鶴」をご紹介します。

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動物と魚介が織り成す
美味な黄金比にうなれる一杯
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味玉　鶏・煮干しらーめん　850円
鶏白湯＆魚介スープの相乗効果で、濃厚ながらも香り高く、後味スッキリ感な仕上がりに！ 鶏ムネ肉を低温調理し、あっさりと食べやすく仕上げた“専用”の鶏チャーシューと併せた、美味のバランスが心地よい一杯。

富岩街道、国道８号線の合流点近くに店舗を構えて11年目！ 創業以来、舌の肥えた富山のラーメン通を虜にし、確実に県内外のリピーターを増やしてきた『一鶴』には、鶏白湯スープを使う「らーめん」、豚骨ベースの「濃厚らーめん」、ラーメンパスタ風「まぜそば」など多彩な”定番”が揃っています。そこに毎回”新発見”を取り入れた「限定らーめん」も加わるので、ツイッターでの情報チェックは今やファンの日課です。

骨の髄までエキスを抽出した鶏ガラ・豚骨の「動物系」と、煮干し・鰹・サバなどの「魚介系」を巧みに操り、野菜を使わずに素材の旨味を活かし切る……。その頑なに唯一無二を求めたこだわりの一杯を、心の底から味わい尽くしましょう。

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味玉濃厚らーめん　950円
豚骨と鰹、サバが奏で合う奥深い味わいが印象的！ コラーゲンも凝縮されたまろやか系の一杯には、女性ファンも多数。


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「味玉」１個サービス

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さらに隠れたメニューもお伝えしたいところですが、詳しくは『富山のラーメン』ガイドブックでチェックしてみてください！ お得なクーポンもありますよ♪


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DATA

麺家 一鶴

住所
富山市中島1-3-36
電話番号
090-8099-7887
営業時間
11:30～14:00（LO13:50）※乳幼児連れ、ベビーカーはご遠慮ください。※夜営業の有無はTwitter内、今月のカレンダーで要確認。
休日
月・火曜
席数
カウンター13席
駐車場
10台
HP
Twitter:@Menya_ikkaku
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