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【富山のおいしい逸品】ごろっと乗った季節のフルーツが贅沢！富山市『Lunettes』の「デニッシュ」
富山の情報誌 Takt編集部が、自分へのご褒美にぴったりな富山の逸品をご紹介！ 今回は富山市の『Lunettes（ルネット）』がつくる「デニッシュ」。
冷やして”夏感”充実
マンゴーがごろっと乗ったデニッシュ
「マンゴーデニッシュ」（260円／税込）※５月中旬～８月下旬ごろまでの限定販売
「ブルーベリーデニッシュ」（220円／税込）、「焼きイチゴデニッシュ」（250円／税込）※イチゴは５月末で終了
身体に良い厳選した材料を使い、パンを手作りする『ルネット』。デザート系で人気なのがフルーツを使ったデニッシュで、よつ葉バターや、安井ファームのさくらたまごを使い、クロワッサンの生地をベースにアーモンドのクレームダマンドとカスタードクレームを混ぜ、フルーツをのせて焼き上げたもの。定番はブルーベリーやラズベリーで、季節限定で春はイチゴ、秋はリンゴなどがありますが、夏にかけて登場するのが「マンゴーデニッシュ」。シロップに漬けたマンゴーが、存在感たっぷりに“ごろっ”と乗っています。そのままでもOKですが、冷やしていただくのがおすすめ！
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◆マンゴーデニッシュ 260円（税込）
Lunettes
富山市新根塚町1-1-62
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