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グルメ Gourmet

【富山のおいしい逸品】ごろっと乗った季節のフルーツが贅沢!富山市『Lunettes』の「デニッシュ」

 富山の情報誌 Takt編集部が、自分へのご褒美にぴったりな富山の逸品をご紹介! 今回は富山市の『Lunettes(ルネット)』がつくる「デニッシュ」

冷やして”夏感”充実
マンゴーがごろっと乗ったデニッシュ

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「マンゴーデニッシュ」(260円/税込)※5月中旬~8月下旬ごろまでの限定販売
「ブルーベリーデニッシュ」(220円/税込)、「焼きイチゴデニッシュ」(250円/税込)※イチゴは5月末で終了

 身体に良い厳選した材料を使い、パンを手作りする『ルネット』。デザート系で人気なのがフルーツを使ったデニッシュで、よつ葉バターや、安井ファームのさくらたまごを使い、クロワッサンの生地をベースにアーモンドのクレームダマンドとカスタードクレームを混ぜ、フルーツをのせて焼き上げたもの。定番はブルーベリーやラズベリーで、季節限定で春はイチゴ、秋はリンゴなどがありますが、夏にかけて登場するのが「マンゴーデニッシュ」。シロップに漬けたマンゴーが、存在感たっぷりに“ごろっ”と乗っています。そのままでもOKですが、冷やしていただくのがおすすめ!

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マンゴーデニッシュ 260円(税込)

Lunettes
富山市新根塚町1-1-62

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