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【富山のラーメン】ニンニク香る個性派『都』のまろやかな一杯
今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中！ ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。
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とんこつにんにく正油ラーメン 605円
くさみのない濃厚な豚骨スープがなめらかな中太麺によく絡む。スープに浮かぶツブツブは香味野菜を炒めたもので、一口含めば豊かな風味が口いっぱいに広がる。自家製とろとろチャーシューとピリ辛メンマで旨さ倍増！
看板はニンニク香る個性派
メニューも多彩な繁盛店
幅広い世代に愛される『都』。一番人気は、正油、みそ、しおの３種類の味を揃えた「とんこつにんにくラーメン」。豚骨を約16時間かけて煮込んだスープに、よく炒めたニンニク、ネギ、玉ねぎ、ショウガなど10種類以上の素材を合わせ、気合いを込めて作ります。深いコクと旨味が凝縮され、まろやかでくどさはありません。
自家製のやわらかなチャーシューや、歯応えあるピリ辛なメンマも美味。とんこつが苦手な人には、「昔ながらの中華そば」や、豆腐、鶏ひき肉、ニラが入った、つるりとした食感が人気で、タレまで店主オリジナルの名物「お豆腐のヘルシー水餃子」（5個407円）もおすすめ。
うどんや丼物のほか、「チャーシューメンマ」などのおつまみメニューも人気。
おにぎり(1個) 165円
県産コシヒカリで作るふわふわの黒とろろ昆布おにぎり。中はカリカリ小梅。苦手な人には小梅抜きなど臨機応変に対応！
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他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。
書店・コンビニで好評発売中！
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DATA
和風レストラン 都
- 住所
- 上市町大坪25
- 電話番号
- 076-472-3345
- 営業時間
- 11:00～14:30（LO14:20）、17:00～22:30（LO22:00）、金・土曜11:00～14:30（LO14:20）、17:00～23:00（LO22:30）
- 休日
- 月曜（祝日の場合は営業）
- 席数
- テーブル８席、小上がり34席
- 駐車場
- 12台
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