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【富山のラーメン】老舗屋台の醤油味を届ける『まるたかや牛島本店』
今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中！ ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。
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味玉ネギチャーシューメン 1,210円
定番「ラーメン（720円）」をオーダーする上で二大人気トッピングに君臨するのは、ともに県産素材を使う「ネギ」と「味玉」。ここにチャーシュー6枚が彩れば、極上の極みに。「背脂揚玉」、「ニンニク」もお忘れなく。
にんにくと背脂揚玉で
一層広がる老舗屋台の貫録
昭和27年創業の味を、令和の時代も変わらず届ける富山ラーメン界のレジェンド『まるたかや』。その総本山では、ベストを求め続けて辿り着いたシンプルな一杯を、屋台の醍醐味とともに提供しています。
毎日骨から炊く透明な豚骨スープは豚独特のくさみが抑えられ、すっきりコクのある味わいを実現。そこに醤油本来の旨みが活かしたタレが重なり、中太麺がほどよく絡むことで「飽きない」一杯へと到達するが、卓上の特製「背脂揚玉（通称脂粕）」や「にんにく」を溶かし込むことによる濃厚な「味変」を自在とするのも、老舗ならではの懐深さです。
カウンターのみの店内で「おでん」や「赤割」「豚串」をたしなみ、「ラーメン」で〆る…常連気分を楽しみましょう。
富山おでん 700円
「大根」「こんにゃく」「あんばやし」「かまぼこ」「こんにゃく」「牛すじ串」に、とろろ昆布を添えた名物おでん。
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他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。
書店・コンビニで好評発売中！
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DATA
富山ラーメン王国 まるたかや 牛島本店
- 住所
- 富山市牛島本町1-1-1
- 電話番号
- 076-432-6127
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 休日
- 月曜
- 席数
- カウンター15席
- 駐車場
- 10台
- HP
- www.marutakaya.co.jp
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