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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】新潟味噌の名店を完全再現『福助』

富山市 ラーメン
　今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中！ ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。

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味噌野菜ラーメン　800円
たっぷり炒め野菜と特注味噌をスープで煮込んだ、旨味たっぷりの一杯。ほのかに香る自家製すりおろしにんにくのアクセントも食欲をそそる。並盛でも量がたっぷりなので、少食派の人は「小」での注文がおすすめ！

新潟の名店の味を完全再現
野菜たっぷり味噌ラーメン

　2020年10月のオープン以降、着実に「五福」エリアから富山全域に浸透しつつある〝旨い〞一杯は、新潟の名店『食堂ミサ』の味を継承した一本勝負の「味噌ラーメン」。
　店主の「本家の味を知ってもらいたい」との一途な想いから、麺と味噌は毎週現地から仕入れています。味噌そのものの旨みを活かすスープは、あえて短時間で煮込むあっさり鶏ガラベースに。大盛り野菜の甘味も織り込んだ一杯は、とにもかくにもやさしい味わいで、一度食べたら忘れられない独特の「人懐っこさ」は、店主の人柄ともリンクします。
　トッピングや卓上調味料を活用しながら、オリジナルの着地点を探すのもおススメ。インスタグラムの情報発信も見逃すな。

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肉味噌野菜ラーメン　1,000円
低温調理のバラチャーシューで、さらに食べ応えを増した一杯。オーダーごとに炙るので、旨味と香ばしさも極まる。


麺処　福助
『富山のラーメン』　読者クーポン
「ドリンク１種」サービス

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　他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。

書店・コンビニで好評発売中！

＼やっぱり今日もうまい！／
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「グルメとやま」でもおいしい情報を発信中！

DATA

麺処　福助

住所
富山市五福3547-1
電話番号
080-2154-2064
営業時間
11:00～15:00（LO）、18:00～21:00（LO）
休日
火曜
席数
カウンター７席
駐車場
４台
備考
Instagram:@hukusukegohuku
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