毎日更新！富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

読者プレゼントに応募 オンライン購入オンライン購入

タクト会員について 読者プレゼントに応募

Follow us インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター タクト会員について

毎日更新！富山県のおすすめグルメ、楽しいイベント情報が満載。日刊オンラインタクト

インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター

グルメ Gourmet

【富山のラーメン】ブラックラーメンを覆う『万里』店主こだわりの新海苔

ラーメン 富山市
　今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中！ ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。

・　・　・　・　・

103882_01.jpg
ラーメン（＋土佐丸250円）　900円
ブラックラーメンを覆うのは有明産の高級海苔「土佐丸」。一日5時間、3日かけて完成する青竹手打ち式自家製麺の力強さと、チャーシューの口溶け、本枯れ節とネギの香りにリピーターも後をたたない。

青竹手打ち麺の旨さを際立たせる
芳しい海苔と鰹節の香り

　「青竹手打ち式」で店主自らが製麺する『万里』。ラーメンの上に鎮座する有明産高級海苔「土佐丸」は、店主の探求心から新海苔が出る約１ヵ月間だけの期間限定メニューとして登場させたところ、定番化を熱望する声が多数寄せられました。そのため、通年提供できるように新海苔を調達し、今では同店の代名詞に。柔らかく香り高い新海苔は、スープの湯気を吸った瞬間にとろけ自家製麺によく絡みます。
　さらに、自家製の絶品チャーシュー、本枯れ鰹節のトッピングも相まって、旨味と芳しい香りに箸が止まりません。「麺追加（替え玉）」をする人が8割というのも納得。「土佐丸」のど真ん中に箸を入れるパフォーマンスもぜひ体感してください。

103882_02.jpg
蒙古担々麺（土・日曜、祝日限定）　900円
※卵アレルギーの場合は卵なしも可
ひき肉の旨味と唐辛子の辛味、モチモチの麺を平飼い自然卵がまろやかにまとめてくれる。辛さは４段階の中から選べる。

・　・　・　・　・

　他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。

書店・コンビニで好評発売中！

＼やっぱり今日もうまい！／
103882_03.jpg

「グルメとやま」でもおいしい情報を発信中！

DATA

青竹打ちラーメン　万里

住所
富山市上冨居1-3-63
電話番号
（非公開）
営業時間
11:30～14:30、17:30～20:00
休日
火曜、第１・３水曜
席数
カウンター13席
駐車場
６台
HP
oisiitoyama.blog96.fc2.com
« 【富山の秋グルメ】毎年大人気！... 【富山のラーメン】新潟味噌の名... »

人気記事

その他のグルメ記事

Follow us インスタグラム フェイスブック ライン ツィッター