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【富山のラーメン】至高のもち豚チャーシューと美しき醤油の一杯『利助』
今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中! ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。
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チャーシューメン(太麺) 940円
コク深くまろやかな「しょうゆ」に、もち豚を1時間半煮込んだ専用チャーシューが6枚! 煮込みすぎると崩れてしまうほど肉質がやわらかいのだという。溶け出す脂によって、さらにスープの旨みが増すという贅沢さ。
至高のもち豚チャーシュー
美しき一杯に込める職人魂
和食出身の二代目店主が厳選素材で丁寧に作る一杯を目当てにラーメン通が訪れる『利助』。豚ゲンコツとひね鶏のスープに小豆島の醤油2種をブレンドした特製ダレを合わせた「しょうゆ」、鰹や昆布が効いた魚介だしの「和じょうゆ」、丸鶏と白だしで仕込んだ「地鶏しお」を3本柱に、美しく完成度の高い一杯にこだわる。
地鶏しおラーメン(細麺) 740円
丸鶏を白だしで煮出した「かえし」を使ったスープと細麺が見事に調和。豚&塩麹に漬けた能登地鶏チャーシューも美味。
ラーメン 利助
『富山のラーメン』 読者クーポン
「麺類」100円引き
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他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。
書店・コンビニで好評発売中!
\やっぱり今日もうまい!/
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DATA
ラーメン 利助
- 住所
- 射水市殿村476
- 電話番号
- 0766-84-7691
- 営業時間
- 11:00~14:00、17:00~21:00(LO20:30)、土・日曜11:00~15:00、17:00~21:00(LO20:30)
- 休日
- 水曜
- 席数
- カウンター10席、テーブル34席、座敷・小上がり16席
- 駐車場
- 30台
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