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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】注目の新しいラーメン店をご紹介! 『二星製麺所 魚津店』

 激動の一年だった2020年。そんな中でも新たにスタートを切った、注目のラーメン店がありました。富山ラーメン界の次世代を照らす「超新星」をお見逃しなく!

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無化調にもこだわり抜く
煮干しラーメンの真髄を
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淡麗煮干し中華そば(醤油) 750円
魚津店の一番人気がこちら! すっきり透明な煮干しスープがやさしい一杯は、味わい深さが際立つ逸品。黒部の名水を使った自家製麺は大盛りも無料で、ランチでお得なメシものや「和え麺」と併せれば、心地よい満腹感も。「塩」もあります。

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とんこつ煮干し中華そば 780円
豚の旨味を引き出した無添加豚骨スープに、氷見煮干し特有の力強さを重ねることで、鶏白湯とはまた異なる、コク深さがとことん極まる一杯。

 魚津の大型ディスカウントストアの一角でのオープン以降、新たな「煮干し」ファンを生み出し続けている『二星製麺所 魚津店』。化学調味料は使わず食材のおいしさを最大限に引き出し、週末には遠方からのファンも訪れる実力店です。

氷見産「片口鰯」の煮干し、国産鶏のスープ、能登の「いしる」を使った「限定濃厚煮干しそば」(850円)や「淡麗煮干し中華そば」を筆頭に、手仕込みワンタンが評判の「海老ワンタン中華そば」など多彩な一杯を揃えます。また、「唐揚げ」や「ポテト」などの大人用おつまみ、おもちゃとジュース付きの「おこさま中華そば」など、客層に応じた一品も多数で、同店ならではの一味違うハマり方ができそう。

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こだわり鶏のからあげ(4個) 480円
厳選鶏モモ肉を特製醤油ダレに漬け込み、高温の油でサクッとした衣に仕上げたジューシーな逸品。2個なら250円。

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おつまみ三種盛 400円
一杯の表層を彩る肉厚の豚バラチャーシューと厚切りメンマ、そこに枝豆をプラスした一皿は、お酒のおつまみにも最高!


二星製麵所 魚津店(にぼしせいめんじょ)
魚津市住吉600
MEGA ドン・キホーテUNY魚津店内
TEL:0765-22-7566
営:11:00~21:00
休:無休
P :共同駐車場あり
席:カウンター15席、テーブル20席

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