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グルメ Gourmet

テイクアウトにぴったり! 富山で味わう、グルメ度が満点のサンドイッチをご紹介

 サンドイッチは、誰でも気軽に作れるからこそ、作り手のこだわりが出やすいメニュー。古典的なものから進化系まで、幅広く取材しました! グルメ度が満点のサンドイッチを味わいましょう♪ 4月10日(金)発売のTakt5月号の特集『サンドイッチとタルティーヌ』から、テイクアウトにぴったりのサンドイッチをご紹介します!

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サンドイッチ

epicerie Cerisier
 (スリジェ) 

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自家製ハムと人参ラペ(600円/税込)

地元食材の魅力を伝える

 土・日曜、祝日限定で開くお店では、サンドイッチや菓子パン、キッシュなどを販売。カスクートは、県産豚肉の自家製ハムや南砺市産キュウリのピクルスや、ニンジンのラペがサンドしてあり、バゲットには食べやすさを考えてマスタードとオリーブオイルが塗ってある。

Cerisier
南砺市立野原東1038-3
TEL:0763-77-1159
営:土・日曜、祝日10:00~18:00
  ※売り切れ次第終了
休:月~金曜
P:8台
   Facebookあり

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立山サンダーバード
 (たてやまサンダーバード) 

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月へ行こう!、きのこたけのこチョコ(各290円/税込)

迷いながら選ぶのも食べるのも楽しい

 家族で営むローカルコンビニでは、独創性の高いユニークなサンドイッチをたくさん手作りしている。どちらも、誰もが知るお菓子をサンドイッチにした挑戦作。「月へ行こう!」は、お客さんが見栄えを考えてアイデアを出してくれたという。

立山サンダーバード
立山町横江6-1
TEL:076-483-3331
営:5:00~20:00
休:無休
P:7台
HP:InstagramFacebookあり

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Pātisserie Millēsime
(パティスリー ミレジム)

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パテ・ド・カンパーニュサンド(700円)
※お昼ごろに店頭に並ぶ。仕込みの状況で販売のない日もある。

パティシエの力量を感じる

 自家製のパテ・ド・カンパーニュは、鶏の白肝と豚ミンチ、フォアグラ、鴨胸肉という贅沢な素材で作られている。フォアグラの脂を逃さないように低温で熱を加えた後、一週間熟成させてから使う。ねっとりとしたゴーダチーズやフランスのコルニッション、新玉ネギも、天然酵母のバゲットに挟まれ、それぞれの役割を見事に果たす。

Millēsime
富山市婦中町速星1001-10
TEL:076-466-5135
営:10:00~19:00
休:火曜、月1回不定休あり
P:8台
   Instagramあり

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PAIN D'OR
(パンドール)

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だし巻き卵のサンドイッチ(380円)

売り切れ御免! 富山駅前の人気者

 サラリーマンや学生などが行き交う富山駅前という立地から、サンドイッチを豊富に揃えている。創業間もないころから50年以上続くサンドイッチもあるが、だし巻き卵は2、3年前に仲間入りした新顔。毎朝丁寧に作るフワフワのだし巻きを、しっとりとした食パンがやさしくサンドしている。食パンは、カナダ・マニトバ地方の小麦を使った自慢の逸品。

PAIN D'OR
富山市桜町1-6-11 山崎ビル1F
TEL:076-431-6638
営:6:30~18:00
休:日曜、祝日
P:4台
   Facebookあり

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Bistrot Cadeau
(ビストロ カドゥー)

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サーモン&クリームチーズサンド
(ハーフ450円、1本850円)

ビストロでテイクアウト

 パンやケーキの修業も積んだ、ビストロのシェフが作るサンドイッチ。フカフカの自家製パンに、サーモンとオニオンスライス、ベビーリーフのサラダをサンド。クリームチーズの酸味とまろやかさが、具材の旨味を引き立てる。ほかにもローストビーフのサンドなどがある。水〜金曜の7〜10時は、店舗外スペースでの販売も実施中。

Cadeau
富山市総曲輪1-8 喜代多旅館1F
TEL:076-482-4152
営:7:00~22:00 (LO21:00)
休:火曜、第2・4月曜
P:なし
席:テーブル38席
   FacebookInstagramあり

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とべーぐる 宿カリチーズケーキ 小杉店

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オレンジとクリームクリーム(450円)

甘酸っぱい春の新作が登場

 春に登場したのは、ジューシーなオレンジを主役にしたデザートベーグル。ふわふわ&もっちりとした食べ応えの「ふわもちプレーン」に、カスタードクリームや生クリームとともにサンドしてある。断面やベーグルの内側は砂糖をかけて焦がしてあり、まるでシュガートーストのよう。冷やして食べるのがおすすめ。ボリュームにも満足!

とべーぐる 宿カリチーズケーキ 小杉店
射水市戸破1754-1
TEL:0766-54-0764
営:11:00~18:00
休:水曜、第2火曜
P:10台
   Instagramあり

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 今回ご紹介したお店のほかにも、さまざまなお店情報が盛りだくさんです! Takt5月号『サンドイッチとタルティーヌ』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪

ほかにも日刊オンラインタクトで紹介しているテイクアウト情報はこちら


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