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【新店情報】立山町に美容と健康をテーマにしたスポットが誕生! 原風景のなかで健やかなひとときを

 NewOpen & Topicsより、立山町に新しくオープンしたスポットをご紹介します! 今回は、美容と健康をテーマにした場所。グランドオープンに先駆けて、3月にレストランがオープンしました♪

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Healthian-wood
(ヘルジアンウッド)

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イチ押しは、前菜盛り合わせとスープが12品、パン、季節のデザートがセットになった
「Plate Lunch 12types」(2,500円)。
ハーブやスパイスをきかせた料理は香りや風味が豊かで、食感や温度の違いも楽しい。


立山の原風景とハーブに囲まれた場所で
香り豊かなプレートランチを味わう

 立山町に美容と健康をテーマにした『Healthian-wood』が誕生。約10ヘクタールもの広大な敷地をひとつの〝ヴィレッジ(村)〞とし、ハーブ園やアロマ工房、レストラン、イベントスペース、スパ、宿泊施設などが集まる場所となる。グランドオープンに先駆けて、3月にレストラン「The Kitchen」がオープン。滋賀県長浜市でレストランを営んでいた押谷シェフが、富山の豊かな食材と和洋のハーブを使った、ジャンルにとらわれない料理を提供。4月下旬には個室でコース料理とお酒を楽しめる「The Table」、5月にはアロマオイルのワークショップを行う「The Workshop」、7月にはイベントスペース「The Field」、そして2022年には宿泊施設と、順次オープンしていく予定。立山の原風景のなかで、日常から離れて健やかなひとときを過ごせそう。


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ハーバリストが調合する「メディカルハーブティー」(800円~)は、
常時5種類と季節に合わせた1種類を用意。気分や体調に合わせて選ぼう。 


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建築家・隈研吾が設計した建物にも注目。


Healthian-wood
立山町日中上野57-1
TEL:076-482-2536
※レストラン営業時間中はお電話をお取りできない場合もございます。
P:38台

●The Kitchen
営:11:00~15:00 (LO14:00)
休:水曜、第3火曜 ※祝日の場合は営業
席:テーブル48席、個室3室(6席×2室、8席×1室)
※グランドオープンは8月上旬予定


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 いかがでしたか? 月刊Taktでは、毎月気になる新店情報トピックスをお届けしています。ぜひお手にとってチェックしてみてくださいね!

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