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【富山のラーメン】４種の〝塩〞と４種のダシをかけあわせた 富山ラーメン界が放つ渾身の一杯
今、富山のラーメンがアツい‼
愛される名店から話題の新店まで
『富山のラーメン2026』では徹底紹介しています。
今食べたい、が必ず見つかる本。ぜひご賞味ください。
富山ラーメン界が放つ渾身の一杯
濃密豚清湯“原点”塩 ¥980
味の決め手となるタレは、4種類の塩と鶏肉を一緒に煮込み、ダシを抽出。さっぱりしながらもガツンとくる深い味わいを楽しんで。
日々、進化が止まらないその味で多くのラーメンファンを魅了し続ける『Spartan Z』。「煮干し」のイメージが強い同店だが、店主のラーメンへの探求心とこだわりを随所に感じられる「塩」もご賞味あれ。４種の塩と鶏肉を緒に煮込むことでさっぱりとしながらも野性味あふれるタレを生み出す。妥協がない「タレ」と「スープ」に魅了され、ついつい最後の一滴まで楽しみたくなる。
濃密煮干し ￥1,200
学生から社会人まで多くの腹を満たしてきた限定20杯のお店の顔。使用する煮干しはその日の状態で4種類をブレンド。
※掲載されている情報は2025年10月末のものです。
DATA
創作らぁ麺専門店 RAMEN Spartan Z
- 住所
- 富山市五福1929-1・タツヤビル1-C
- 電話番号
- 090-8199-2236
- 営業時間
- 11:30～14:00 ※売り切れの場合は早仕舞いあり ※月2回夜営業あり
- 休日
- 月曜
- 席数
- カウンター12席
- 駐車場
- 共同駐車場5台、第2駐車場11台
- 備考
- Instagram：@suparutanz
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