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【富山グルメ】専門店ならではのこだわり『L’atelier de DORIA's』が富山市にオープン
ドリア、前菜（５種）、スープがセットになった「ハーブチキン＆ベジタブルドリア」（1,760円）。ほかにもベーコンの旨みを堪能できる「香ばしベーコンと森のキノコ ドリア」や肉料理を彷彿させる食べ応えのある「贅沢ボロネーゼドリア」などドリアのメニューが揃う。
ひと手間かけた手作りの温もり
魔法のソースが奏でる至福の一皿を
専門店ならではのこだわりは、コクと旨みを凝縮した丁寧に作り上げる自家製の「ベシャメルソース」。この特別なソースとケチャップライス、モッツァレラチーズを三層に重ね、トマトやブロッコリー、パプリカなどの旬野菜を彩りよくトッピング。まるでデコレーションケーキのような華やかさとそれぞれの具材が調和した一皿をアツアツに焼き上げます。また、前菜＆スープは、地元八尾『玉旭酒造』の酒粕スープをはじめ、燻製香る鶏むねハムと温野菜の自家製ドレッシング、福神漬け風味のニンジンラぺなど、味付けのひと工夫も魅力。この新感覚のおいしさをぜひ味わってみては。
ティラミス、クッキー生地、コーヒーゼリーが層になった、ラム酒の風味が香る大人向けの「贅沢ティラミス」（660円）カフェタイムではドリンクのセットで1,050円に。
ヨーロッパにある街角のカフェをイメージしたカラフルな建物。
コンテナ独特の空間をカジュアルに、店主好みに仕上げた居心地のいい空間。
DATA
L’atelier de DORIA's
- 住所
- 富山市八尾町杉田602-1 コンテナハウス
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- ランチ 11:00～14:30（LO14:00）、カフェ 15:00～17:00（LO16:30）
- 休日
- 水曜
- 席数
- テーブル14席
- 駐車場
- あり
- 備考
- Instagram：@latelier_de_dorias
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