富山市民病院近くに昨年11月オープンした『BROWN BAKERY』。惣菜系、スイーツ系、ハード系まで種類豊富なパンが並び、朝８時の開店から近隣の方や通勤客が絶えず訪れます。店主は神戸発祥の老舗ベーカリーで約30年研鑽を積み独立。培った経験を生かし、選り抜いた素材と自らの発想を重ね、子供からお年寄りまで思わず笑顔になるパンを丁寧に焼き上げます。およそ50種類のラインナップのなかでも、人気の「塩バターパン」は、香ばしく焼き上げた表面のカリッとした食感と、ほどよい塩味が後を引きます。食パンはしっかり発酵・熟成させることで、くちどけがよく、毎日食べても飽きのこない味わいに。新作や季節のパンとの出合いもあり、日常にすっとなじむおいしさが、自然と足を向かわせます。

　昭和３年建築の有形文化財『SHAREじょうはな織館』内。取り壊しの危機にあったこの建物を守りたいと、大人気のベーグル専門店がカフェとして移転オープン。重厚感のある木の質感に、独特のゆらぎのある昔ながらの窓ガラス。歴史を感じられる居心地の良い空間で、地元産の新鮮な野菜を使ったランチやスイーツを楽しめます。ショーケースには、定番から季節のフレーバーまで多彩なベーグルや焼き菓子などが並びます。国産小麦や自家製酵母など、安心できる材料にこだわって作られるベーグルは、食べやすいもっちり食感が魅力。自由に本を持ち寄って作る「シェア本棚」や、大人が子どもにドリンクをご馳走する「おごりけん」など、人と人の交流を生む仕組みも。世代を超えてゆったり過ごせる憩いの場。