海王丸パーク内、港を臨む絶好のロケーションに佇むレストランカフェ『BLUE.』。白を基調とした店内に入れば、やさしい光が差し込み、まるで海外のリゾートのよう。窓からの絶景を眺めながらいただけるランチの中で、おすすめは「TOYAMA BLUE.セット」。新湊産の白エビを贅沢に使い、からすみのアクセントが絶妙なパスタに満寿泉の酒粕を使った地酒パン、そして富山のフルーツのみを使ったスムージーを合わせれば、景色とともに魅力的な富山を目いっぱい堪能できます。ほかにもプレートランチを５種そろえ、豊富なメニューに目移りしそう。パンは食事に合わせて手作りしており、サラダにかかった自家製ドレッシングも大好評。天気のいい日はぜひテラス席で、海風を感じながらのランチタイムを楽しんで。

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目の前に迫る立山連峰とその麓に広がる田園風景。さらにその先には富山湾がきらめく。田植えの緑、黄金色に実る稲穂、紅葉と雪化粧が重なり合い、やがて一面の雪景色へと移ろう。四季の美しさと澄んだ空気が、心と身体をゆるやかにほどく。

　立山連峰の麓、雄大な山々と田んぼや畑に囲まれた複合施設『ヘルジアンウッド』。レストラン棟ではのどかな風景を眺めながら、二十四節気を大切にしたランチ「TOYAMA Wellness Cuisine」を楽しめます。はじまりは身体の巡りを整えるクレンズジュースから。プレートには、富山の海山の恵みにハーブやスパイス、薬膳、発酵の知見を掛け合わせた料理が並びます。フレンチをベースに和やエスニックの要素も織り交ぜ、野菜を余すことなく生かした精進出汁のスープ「The 24 STOCK」が滋味深くしみます。目の前の田んぼで自然栽培するヘルジアンウッド米のごはんに、最後のハーブティーまで。五感がゆっくりとひらかれていきます。ウッドデッキでつながるハーブの工房やスパを巡りながら、心身が喜ぶ一日を。