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【富山グルメ】日常にスパイスをプラスするレストラン『dill.(ディル)』が富山市にオープン
甘いシャインマスカットを紅茶香るカスタードで包んだ「シャインマスカットナポレオンパイ」。サクサクのパイと絶妙に調和する。
この日は魚介と秋野菜のパスタ。セットの自家製高加水フォッカチャはモチモチした食感がたまらない。
異世界に迷い込んだような空間で
日常にスパイスをプラス
重厚な扉の先に広がるのは、洗練された空間と見晴らしの良い大きな窓。足を踏み入れた瞬間、異世界に迷い込んだかのような感覚が訪れます。そんな『dill.』は、五福の人気店『jicca』から派生した新店舗。地元産の食材や旬のフルーツなど、素材にこだわったメニューがラインナップ。
ランチメニューには、２種類の週替わりパスタとキッシュプレートが登場。また、デザートは常時３種類ほどが用意されており、パティシエ顔負けの本格的な味と愛らしい見た目が特長です。一皿一皿に丁寧な手仕事が光り、訪れる人を楽しませてくれます。「日常にちょっとしたスパイスを」をテーマに、また、店名のピリオドには、終わりだけではなく、「新しい物語が始まる」というメッセージが。非日常の世界で心と身体にスパイスを与えてみては。
目の前に富山の景色が広がる。窓側にだけ置かれる白いインテリアがアクセントに。
「キッシュプレート」にはラタトゥイユやラぺ、マリネなど10種類ほどが１つのプレートにのり、たっぷりの野菜が彩りを添える。
盛り付けの細部まで宿るこだわりぶり。パスタセットのスープは月をイメージし、愛らしいビジュアルに仕上げられている。
天気のよい日は心地よい風に浸りながらテラス席で過ごすのもおすすめ。
確実に入店するにはインスタグラムでの事前予約がおすすめ。月に１度かき氷のイベントも開催予定。
※価格は時期によりことなるため、詳細はInsgagtamをチェック
新しくオープンしたお店はTakt２月号でチェック！
DATA
dill.
- 住所
- 富山市吉作3870-２
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00～16:00(LO15:00) ※ランチは13:30まで
- 休日
- 不定休 ※インスタグラムを確認
- 席数
- テーブル16席、テラス２席
- 駐車場
- あり
- 備考
- Instagram：@dill.__tym
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