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【富山グルメ】海辺のカフェレストラン『The Boon（サブーン）』が氷見市にオープン
「The Boonプレートランチ」（1,650円）。自家製ドレッシングのサラダや副菜にメインが付いた、野菜たっぷりの彩り豊かなプレート。
大きく設けられた窓から、穏やかな波が打ち寄せる海辺が見える。景色に癒されつつ、リラックスした時間を。
景色と料理に癒される
海辺のカフェレストラン
氷見市の島尾海岸沿いに、海の見えるカフェがオープン。立山連峰が見渡せるビーチを眺めながら、スローなひとときを過ごすことができます。村井さんは、東京とオーストラリアのカフェで、料理やコーヒーの淹れ方を勉強。オーストラリアでは、カフェの街と言われるメルボルンや、美しいビーチのあるバイロンベイに１年間滞在しました。
その経験を活かして手作りするランチやカフェメニューはもちろん、夜のディナー営業を行っているのも特徴。ナチュラルワインや日本酒とともに、県産の食材を使った食事やおつまみを楽しむことができます。祖父の代から海の家「しきなみ」を家族で営んでいる村井さん。「夏はもちろん、１年を通した氷見の海の美しさを感じて欲しい」と話してくれました。
オーストラリアのオーガニックコーヒー豆を使った「カフェラテ」（650円）、「半生チーズテリーヌ」（580円）。
広々とした店内には、ゆったり過ごせるソファー席も。ナチュラルな色づかいのインテリアが、海の景色を引き立たせる。
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DATA
The Boon
- 住所
- 氷見市島尾1774
- 電話番号
- 0766-91-2001
- 営業時間
- ランチ11:30～14:00、カフェ 14:00～16:00、ディナー 17:30～21:00
- 休日
- 月曜、ほか不定休あり
- 席数
- カウンター４席、テーブル30席
- 駐車場
- ４台、共同駐車場あり
- 備考
- Instagram：@__theboon__
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