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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】蔵出し＆熟成味噌『櫻蔵』の力強い一杯

ラーメン
魅惑の最旬麺事情をラーメンガイドブック『富山のラーメン2023』からお届けします。

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味玉味噌ラーメン　￥968
「白」と「赤」のブレンドにより、味噌特有のコクと深みが増す「熟成」の相乗効果を実感できる一杯。そのスープに力負けしない、中太縮れ麺のモチモチとした食べ応えも併せて堪能しよう。


看板の力強さにも納得！
蔵出し＆熟成味噌の一杯

　高岡から見ると氷見の比較的手前側、国道160号線沿いに、存在感抜群の看板が目を引くラーメン店『櫻蔵』が佇んでいます。こちらで味わえるのは、北海道から取り寄せたスッキリ味が特徴の「白味噌」と「赤味噌」を掛け合わせた秘伝の味噌ダレを特製のスープに合わせ、独特の歯ごたえが自慢のモチモチ縮れ麺、炒め挽き肉と玉ねぎの旨味を重ねた「味噌ラーメン」をはじめとする多彩な一杯です。
　また、氷見の串焼き居酒屋、高岡の『からあげの店ドラゴン』が系列店のため、サイドメニューも絶品。中でも鶏と豚の濃厚スープを用いた「特製カレー（680円）」など名物尽くしです。別腹まで確保し、無類の美食空間に飛び込みましょう。


これも人気
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唐揚げ ¥385
高岡の人気店『からあげの店ドラゴン』の唐揚げは、サクッとジューシー。サイドメニューに収まらない、主役級の存在感を発揮。


＜MENU＞
櫻蔵二郎…… 1,111円
氷見産煮干し豚骨ラーメン（醤油・塩）…… 847円
マヨチャーシュー丼…… 407円



＊　＊　＊　＊　＊　＊

　読んだら最後、食べずにはいられない！　『富山のラーメン2023』が好評発売中です。お得にラー活できるスぺシャルクーポンも活用してください。

書店・コンビニで好評発売中

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DATA

蔵出し味噌らーめん　櫻蔵

住所
県氷見市下田子104-１
電話番号
0766-92-6050
営業時間
11:00～15:00（LO14:30）、18:00～23:00（LO22:30）
休日
月曜（祝日の場合は翌日）
席数
カウンター10席、テーブル18席、座敷・小上がり24席
駐車場
20台
備考
Instagram:@misoramen.sakura
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