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【富山のイタリアン】手打ちラビオリやワインを堪能できる『Granchio』
アットホームな空気間で、ランチやディナーに幅広く利用できるイタリア料理のお店。定番のピザ＆パスタはもちろん、多彩なアラカルトにも注目です。
ランチＡ 1,980円
(前菜盛り合わせ、パスタ、ドルチェ、パン、カフェ)
写真は、｢じゃがいもとチーズのラビオリ｣(＋550円)と、ほろ苦いカラメルがかかったクリーミーな｢焼きパンナコッタ｣など。
手打ちラビオリやワインで
イタリアンの醍醐味を堪能
富山市郊外の住宅街にある『グランキオ』は、トラディショナルなイタリア料理が気軽に楽しめるお店。素材の味を活かした料理には、富山の魅力あふれる食材を取り入れています。
ランチでは、パスタが約５種類から選べます。なかでも人気が高いのは、手間暇かけて作る手打ちパスタの｢ラビオリ｣。蒸したじゃがいもとリコッタチーズを詰め、セージとバターとクリームのソースをかけた｢じゃがいもとチーズのラビオリ｣は、レストランの醍醐味が味わえるシェフ自慢の一品。
ワインも充実しており、生産本数の少ない北海道余市の日本ワインも扱っています。昼・夜ともに記念日の利用も多く、約３種類のドルチェが載ったメッセージ付きの｢ドルチェプレート｣(＋1,100円・要予約)も好評。
黒部名水ポークのブレゼ 2,420円 ※夜のアラカルトの場合
ブレゼとは蒸し煮のこと。黒部名水ポークの肩ロースを香味野菜、白ワイン、豆と一緒に約６時間煮込み、崩れるほどにやわらかく仕上げる。
この日の前菜は、自家製豚肉のパテ、魚津産ヒラメのカルパッチョ、水牛モッツアレラのカプレーゼ、ナスのシチリア風など約６種類。
ナチュラルワインにも力を入れており、種類豊富に取り揃える。料理に合わせて提供してくれるのもうれしい。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
開放的で暖かな風を感じる「イタリアン」料理。成熟した富山のイタリアンをTakt３月号でご紹介しています。
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＼Buono！な街のイタリアン／
DATA
Granchio
- 住所
- 富山市町村１-165
- 電話番号
- 076-461-3478
- 営業時間
- 月～木曜11:30～14:30（LO14:00）、金・土曜11:30～14:30（LO14:00）、18:00～22:00（LO21:00）※コースは前日までに要予約
- 休日
- 日曜
- 席数
- テーブル20席
- 駐車場
- 15台
- 備考
- Instagram:@granchio.japan
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