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【富山のラーメン】制作チームが自らの舌で選んだ、刺激と旨さを堪能できる一杯
日頃から富山県内を行ったり来たりしている、地元タウン誌の制作チーム。地元のことを知り尽くしたスタッフが選んだ、お墨付きの一杯を紹介します。 今回は、コク・香り・パンチが絶妙なバランスに仕上がった、『エアーストリーム』の刺激と旨さを堪能できる一杯です。
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ゴマの旨味がギューッと凝縮
辛さと調和した濃厚な一杯
坦々麺 900円
ホタテ、サンマ節、道産昆布、九州産干しシイタケなどの基本のスープに、旨辛味噌のコクと、まろやかなゴマの香り、そしてラー油のパンチが融合し、絶妙なバランスに仕上がった濃厚な一杯。毎日作られる自家製麺はモチモチとした食感のちぢれ麺で、スープによく絡み相性抜群です！ 辛さは選べて、０(ゼロ)辛をスタートに、１辛＋10円、２辛＋20円、３辛＋30円……と良心価格。思わず辛さへのチャレンジ欲が湧き出たなら、迷わず挑戦を！
防腐剤不使用麺に無化調スープ、そして栄養価の高いゴマ。すべてがマッチした健康的ともいえる一杯なので、遠慮なくスープまで飲み干したいですね。（別冊担当スタッフ： まよこ）
こだわりの自家製麺は防腐剤を一切使用せず、卵も使っていないので卵アレルギーでも安心。
屋台時代に活躍したエアストリーム号が目印。屋台時代から進化し続け、究極の一杯を届けてくれます。
自家製麺＆無化調スープラーメン
エアーストリーム
富山市堀川小泉町510-1
TEL：076-493-0500 (※繁忙時間帯には出られない場合もあります)
営：11:00～15:00 (LO14:30)、
18:00～22:30 (LO22:00)、
日曜、祝日17:30～21:30 (LO21:00)
休：月曜
P ：15台
席：カウンター12席、テーブル20席
『富山のラーメン』COUPON特典
トッピング110円相当サービス
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