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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】制作チームが自らの舌で選んだ、刺激と旨さを堪能できる一杯

 日頃から富山県内を行ったり来たりしている、地元タウン誌の制作チーム。地元のことを知り尽くしたスタッフが選んだ、お墨付きの一杯を紹介します。 今回は、コク・香り・パンチが絶妙なバランスに仕上がった、『エアーストリーム』の刺激と旨さを堪能できる一杯です。

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ゴマの旨味がギューッと凝縮
辛さと調和した濃厚な一杯
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坦々麺 900円

 ホタテ、サンマ節、道産昆布、九州産干しシイタケなどの基本のスープに、旨辛味噌のコクと、まろやかなゴマの香り、そしてラー油のパンチが融合し、絶妙なバランスに仕上がった濃厚な一杯。毎日作られる自家製麺はモチモチとした食感のちぢれ麺で、スープによく絡み相性抜群です! 辛さは選べて、0(ゼロ)辛をスタートに、1辛+10円、2辛+20円、3辛+30円……と良心価格。思わず辛さへのチャレンジ欲が湧き出たなら、迷わず挑戦を!

 防腐剤不使用麺に無化調スープ、そして栄養価の高いゴマ。すべてがマッチした健康的ともいえる一杯なので、遠慮なくスープまで飲み干したいですね。(別冊担当スタッフ: まよこ)

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こだわりの自家製麺は防腐剤を一切使用せず、卵も使っていないので卵アレルギーでも安心。

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屋台時代に活躍したエアストリーム号が目印。屋台時代から進化し続け、究極の一杯を届けてくれます。

自家製麺&無化調スープラーメン
エアーストリーム
富山市堀川小泉町510-1
TEL:076-493-0500 (※繁忙時間帯には出られない場合もあります)
営:11:00~15:00 (LO14:30)、
  18:00~22:30 (LO22:00)、
  日曜、祝日17:30~21:30 (LO21:00)
休:月曜
P :15台
席:カウンター12席、テーブル20席

『富山のラーメン』COUPON特典
トッピング110円相当サービス

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 ほかにも、まだまだラーメンの情報が盛りだくさんです! 詳しくは、地元のラーメンガイドブック『富山のラーメン』をぜひチェックしてみてくださいね♪ お得な情報もありますよ!


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