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【富山のスイーツ】秋に食べたい、魅惑の「チーズケーキ」６選
濃厚な味わい、なめらかな舌触り、しっとりとした食感で人気の「チーズケーキ」。個性豊かな味わいを食べ比べしてみたいチーズケーキを６つご紹介します！
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ピスタチオ ミニ 700円、ホール 2,800円
2021年６月のオープン以来、１ヵ月で約10,000個を販売した人気のバスクチーズケーキ。濃厚でとろけるような舌触りなのに、後味がすっきりとしています。フランス産クリームチーズや北海道産の乳脂肪成分の高いクリーム、富山県産の新鮮たまごと、材料にもこだわります。「ピスタチオ」は、ナッツの女王ピスタチオペーストを生地に混ぜ、表面にクラッシュを飾りました。ほかにもプレーン、アールグレイ、ストロベリーなどがあります。姉妹店・総曲輪ダイニング「FUNKY’ｓ」でも販売中。
BOBBY's CHEESE CAKE アピタ富山店
（ボビーズチーズケーキ）
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幻のアルペンチーズケーキ 660円
富山地鉄宇奈月温泉駅の１Fにある『ALPEN CHEESECAKE』では、口溶けと食感にこだわった賞味期限10分のチーズケーキを提供しています。イートインでしか味わうことができず、１日に作る数も限られているそう。宇奈月観光とともに楽しんでもらおうと考案され、黒部ルート開通時の山岳観光を見越し、雪山に似せたフォルムになりました。まずはそのまま口に運んで繊細な味わいを実感したら、お好みでラズベリーソースをかけてみて。
ALPEN CHEESECAKE
（アルペンチーズケーキ）
黒部市宇奈月温泉260 地鉄宇奈月温泉駅１F
TEL：0765-62-2055
営：10:00～18:00、土・日曜、祝日も18:00まで
※売り切れ次第閉店
休：水・木曜
P：なし
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ニューヨークチーズケーキ 460円
コーヒーと相性のいいパニーニやマフィン、ケーキを作っている『EST CAFE』。店主の吉田さんに「ニューヨークチーズケーキ」を器に入れて焼いている理由を聞くと「コンスターチや小麦粉を使わずに作りたい」と教えてくれました。ほかのメニューと同じように、無駄なものは入れずに、シンプルであることを追求しています。レアチーズケーキも定番で作っていて、こちらは果物やソースを使い、季節感を出して提供しているという。
EST CAFE NISHINAGAE
（エスト カフェ ニシナガエ）
・ ・ ・ ・ ・
チーズグラタン １個 180円
高岡駅南にある人気ケーキ店『バレンタイン』で、ロングセラーを続けているのが「チーズグラタン」。フランス産のクリームチーズと高岡産の新鮮卵、純生クリームをやさしく合わせ、湯煎で熱を加えて仕上げます。そのため溶けるような半熟の食感で、穏やかなチーズの香り、ほのかな酸味と甘さに魅了されます。ペロリと食べ切れるボリューム感で、もう一つと手がのびてしまいそう。１個180円のお買い得価格も手伝って、まとめ買いする人も多いです。
パティスリー バレンタイン
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バスクチーズケーキ １カット 300円
チョコバスチー １カット 350円
※ホールは予約制
富山市古沢の『メツゲライ・イケダ』に併設する『Farm zu Tisch』は、池多牛やソーセージを使ったホットドッグやサンドイッチを手作りしています。唯一あるケーキが「バスクチーズケーキ」でしたが、バレンタイン向けに発売した「チョコバスチー」が人気を博し、販売を続けることになりました。焼くときは表面が黒く、中心部はトロッと感が残るように高温のオーブンに入れます。苦さとチーズのやさしい舌触りを一緒に楽しむのがおすすめの食べ方。
Farm zu Tisch
（ファムズティッシュ）
富山市古沢651-1
TEL：076-427-0666 (メツゲライ・イケダ)
営：10:00～16:00
※売り切れ次第終了
休：月～金曜
P：メツゲライ・イケダ駐車場
席：テーブル12席
※天気が良ければテラスの利用も可能
HP：Instagramあり
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京都抹茶と十勝小豆のチーズケーキ、
クラシックチーズケーキ
各１カット 390円
※ホール販売もあり
富山のチーズケーキ界の代表格『SAKURA SWEETS』。豊富な種類と季節限定の味が、つねにお客さんを満足させてきました。「京都抹茶と十勝小豆のチーズケーキ」は、抹茶とチーズの相性のよさを感じられる逸品で、十勝小豆のこし餡が入ることにより和の穏やかさが一層引き出されています。抹茶は口に運ぶと香りのよさだけでなく程よい苦味も感じられるのが特徴。
また、お店の原点である「クラシックチーズケーキ」は、フランス産のクリームチーズと濃厚な生クリーム、卵、国産小麦粉によって、格別な味わいを生んでいます。塩味の利いたタルトとの黄金コンビを楽しんで。
SAKURA SWEETS イオンモール高岡店
（サクラスイーツ）
高岡市下伏間江383 イオンモール高岡西館１Ｆ
TEL：0766-30-6268
営：10:00～21:00
休：無休
P：イオンモール高岡の駐車場利用
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