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【富山のカレー】純喫茶ツタヤに２代目当主の「復刻カレーライス」が登場！
西町の交差点角にある『純喫茶ツタヤ』は、2017年に４代目の店主・宇瀬崇さんに受け継がれました。大正時代創業という歴史を大切にし、時代に流されない姿勢で営業しています。今回は、昨年末に提供を始めた「復刻カレーライス」について、ご紹介します！
・ ・ ・ ・ ・
復刻カレーライス
純喫茶 ツタヤ
復刻カレーライス 650円(税込)
35、6年前まではお店で提供していたというカレーが、昨年末に帰ってきました。年配の人にとっては懐かしい味であり、若者にとってはレトロな味わい。
２代目の孝吉レシピで作る
懐かしさが漂う黄色いカレー
昨年末に提供を始めた「復刻カレーライス」は、叔母が持っていた２代目・孝吉さんのレシピを譲り受けてメニューに。宇瀬さんも幼少期食べた味だそうで、口に運んだ瞬間に懐かしさが蘇ったという。コーヒーとの相性が考えられているため、香辛料は控えめ。リンゴのすりおろしが入っているので、一口目は甘く、時間が経つと生姜の辛みが押し寄せてきます。毎週木曜の夜に仕込み、金・土曜11時から数量限定で提供。
「ツタヤブレンド」は、カレーとセットの場合＋200円で味わえますよ。
ほどよい酸味の利いたバランスのいいブレンド。すっきりとした味わいが魅力。
行き交う人や市電を眺めながら、落ち着いた時間を過ごせます。
店内には２代目の思い出の地であるインドネシアの民芸品も。
純喫茶 ツタヤ
富山市堤町通り1-4-1
TEL：076-424-4896
営：8:00～14:00
※その他の曜日のコーヒー豆販売などについては
営業日の営業時間内に、店頭もしくは電話にて問合せ
休：日～木曜
P：なし
席：カウンター9席、テーブル10席、テラス9席
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間などに変更あり
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今回ご紹介したお店のほかにも、さまざまなカレー情報が盛りだくさんです！ Takt６月号の『いまが熱い！ とやまのカレー』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪
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