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グルメ Gourmet

暑いときこそ漢方のパワーを! 一度食べたら忘れられない噂の四川料理「火鍋」

氷見市の住宅街の一角、中国四川省出身のオーナーが腕をふるう四川料理店『一期一会』。本場の四川料理というと「辛すぎて食べられないかも…」と不安に思う人もいるかもしれないが、『一期一会』ではより家庭的で食べやすくアレンジ。旨さと滋養にあふれる料理でもてなしてくれる。

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火鍋コースは予算に応じた内容で提供する

そんな『一期一会』でこの時期おすすめなのが「火鍋」!朝鮮人参やナツメ、クコの実などの漢方薬のエキスが溶け出したスープで、牛・豚・鶏肉や野菜を煮込んで味わう。仕切られた鍋の中央部分は白湯スープになっているので、唐辛子や豆板醤の辛さが苦手という人も食べやすい。

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「一度食べると忘れられない」と話す人が大勢いる噂の味

本場四川省のお祝いの席ではなくてはならない料理の「火鍋」。漢方薬や香辛料が豊富に使われているため、味わうことで内臓の動きを活発にし免疫力アップの効果も期待できる。野菜もたっぷりと摂ることができるので、暑さで夏バテ気味なこの時期にもぴったり!

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自分たちだけの時間を気兼ねなく過ごすことができるのも魅力


『一期一会』は一日一組のゲストを迎える完全予約制(4名~16名)。4,500円のコースもあるので、まずは気軽に問い合わせてみよう。



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本格中国四川家庭料理
一期一会 (いちごいちえ)
氷見市上田子1780‐1
TEL: 0766-91-8108
営:応相談
休:無休
P:あり
席:15席


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