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【富山グルメ】お酒に合うアジアン料理『Asian Bistro minka』が富山市にオープン
レモングラスを豚バラ肉で巻き、オーブンで約2時間じっくりと焼き上げた「レモングラス風味の“ポルケッタ”（豚バラロースト）」（2,000円）。カリッと香ばしい皮の食感と、口いっぱいに広がるスパイシーな味わいが絶品。
スパイスの効いたアジアン料理を
お酒と一緒にゆったり楽しんで
東京からUターンした夫婦が営む、古民家を再生したアジアのビストロ「minka」がオープン。16年間にわたって渋谷でエスニック料理店を営んでいた店主が、長年培ってきた経験で、お酒に合うスパイスの効いたアジアン料理を提供しています。生ビールや生絞りレモンサワーのほか、モロッコミントティーなどノンアルコールも豊富。約40年以上続く隠れ家的アジアンカフェ『maybe something good』の姉妹店として、店内でアジアン雑貨のショッピングも楽しめます。センスあふれる心地よい空間で、おうちのようにゆったりとした時間が過ごせそう。
「トムヤムクンパスタ トマトベース」（1,700円）は、タイハーブとトマトソースの相性抜群。
やさしい光が差し込む店内。アジアン雑貨は直接買い付けており、魅力的でリーズナブルな品揃え。
看板は店主の手作り。楽しそうに鼻をあげている青い象が目印。
DATA
Asian Bistro minka
- 住所
- 富山市赤田983
- 電話番号
- 050-1725-3077
- 営業時間
- 18:00〜22:00（LO21:00）
- 休日
- 火・水・木曜
- 席数
- テーブル８席、カウンター６席
- 駐車場
- 14台
- 備考
- Instagram：＠minka_toyama
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