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【富山のラーメン】名作揃いの実力派！
ラーメンの味にも趣向や流行りが存在しています。
一杯のラーメンに込めた、店主ならではの譲れないこだわりを
『富山のラーメン2025』では徹底紹介しています。
ラーメン好きも納得するこの一杯。ぜひご賞味ください。
素材が織りなす旨さに唸る
名作揃いの実力派！
名作揃いの実力派！
特製まぜそば ￥1,150
極太麺と濃いめのタレがよく絡む。分厚い豚チャーシュー、味玉と卵黄、魚粉が乗って食べ応えも満点。刻みタマネギがアクセントに。
県内外のラーメン通を虜にする創業15年目の実力店。鶏ガラと煮干しで作る｢らーめん｣や、豚骨と煮干しで作る｢濃厚らーめん｣など、タイプの異なる名作が揃う。スープは、鶏ガラや豚骨から丁寧に取ったダシに煮干しの旨みを掛け合わせ、動物系と魚介系を見事に調和させた奥深い味わい。国産小麦100％の自家製麺とも相性抜群だ。
とんこつ濃厚ラーメン ￥900
豚骨と煮干しの旨みを最大限に活かしたスープは、｢雑味のないおいしさを追求したい｣と野菜不使用。濃厚な味わいを堪能して。
DATA
麺家 一鶴
- 住所
- 富山県富山市中島１-３-36
- 電話番号
- 090-8099-7887
- 営業時間
- 11:30～14:00（LO13:50）※X内、今月のカレンダーで要確認
- 休日
- 火・水曜
- 席数
- カウンター12席
- 駐車場
- 10台
- HP
- @Menya_Ikkaku
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