【富山のたまご料理】一日の始まりに食べたいモーニングや朝ごはんを６品ご紹介

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【富山のたまご料理】一日の始まりに食べたいモーニングや朝ごはんを６品ご紹介

グルメ Gourmet

2024.09.15 更新

【富山のたまご料理】一日の始まりに食べたいモーニングや朝ごはんを６品ご紹介

モーニングカフェ食堂

朝ごはんにはたまごが付きもの。一日の始まりに食べたいモーニングや朝ごはんメニューをピックアップ。どんな雰囲気で朝のひとときを過ごせるのか、お店の様子もレポートします。

◆目次◆

純喫茶　ツタヤ

トトンKITCHEN

Jun Blend Kitchen(ジュンブレンドキッチン)

1/FゆらぎCafe

地場もん屋食堂 fil

たかざわ珈琲店

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純喫茶　ツタヤ

流れるスロージャスが心地よい店内。大きな窓ガラスに向かうカウンター席に座れば、路面電車が行き交う、街なかの朝の表情を眺めながらモーニングタイムを過ごせる。

街なかの老舗純喫茶でいただく

美形つやつや特製オムレツ

　創業101年の老舗純喫茶でいただける「モーニングセット」は、「半トースト」と「特製オムレツ」がコンビになったメニューのほか、全６種から選ぶことができます。つやつやな表面と整ったフォルムの「特製オムレツ」は、毎日購入するたまごと生クリームを使い素早く焼き上げる一品。内側がぷるぷるの半熟状態という絶妙な焼き加減で提供され、トーストとともにバターの豊かな風味を届けてくれます。

「モーニングセット」は、ハムやチーズ、レタス、トマトが入る「ホットサンド」（1,200円）も人気。このほか「フレンチトースト」（1,100円）や「クロックムッシュ」（1,300円）など気分にあわせて楽しめます。

モーニングセット「半トースト＋特製オムレツ」　1,500円

「特製オムレツ」は、甘さを控えたトマトソースでいただく。「モーニングセット」は全6 種すべて看板商品「ツタヤブレンド」付き。単品提供が可能なものもあり。

純喫茶　ツタヤ

富山市堤町通り1-4-1

TEL:076-424-4896

営:T7:00～15:00、土・日曜7:00～17:00

※モーニングセット7:00～11:00（LO10:30）

休:火・水曜

P:なし

席:カウンター７席、テーブル10席、テラス席９席

Instagram:@tsutaya_coffee

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トトンKITCHEN(キッチン）

『トトン』が提案する「家具の循環」を一つの形にした『トトンKITCHEN』。さまざまな家具たちの個性的な表情を見ながら、あたたかい作りたての朝食をいただこう。

トロ～リからふんわりまで

絶品たまごを味わえるモーニング

『トトンキッチン』で使っているのは、埼玉県「田中農場」のブランドたまご。トロリとした黄身の、雑味のない濃厚な味わいが特徴。そのままでも十分においしいたまごは、焼くとふんわりと仕上がるのだそう。

　人気の朝メニュー「玉子焼き定食」に使用するのは、たっぷり３個分のたまご。そこに、玉子焼きの形をギリギリに保つことができる限界量のたっぷりのダシが入ります。また、焼き魚に小鉢４品、ミニ玉子焼きなどがつく「トトンの朝定食」（平日990円）や「ベーコンエッグトースト」（836円）なども好評です。このほか、朝８時から提供している早朝メニューでは、「TKGセット」（550円）がいただけます。

玉子焼き定食　　858円

口のなかでジュワっとあふれるダシは、鰹と昆布からじっくりと旨みを引き出したもの。プレーンか甘めの２種からダシが選べる。

黄身を半熟よりもトロ生状態に焼いた「目玉焼きハンバーグ定食」（1,826円）。たまごの黄身や白身、デミグラスソース、マッシュポテトの味わいの変化も楽しんで。

トトンKITCHEN

富山市問屋町1-9-7 トトン２Ｆ

TEL:0090-8095-5635

営:８:00～20:30（LO19:30）

※早朝メニュー8:00～8:30、朝メニュー8:00～10:30

休:無休

P:15台

席:テーブル30席、テラス16席、キッズスペース４区画

HP:toton.style/kitchen

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Jun Blend Kitchen(ジュンブレンドキッチン)

緑に包まれたテラス席で、清々しい風を感じながら朝食を。すぐそばにはブランコもあり、子供連れもゆったり楽しめる。

地元産の旬野菜と新鮮たまごで

心身ともにパワーチャージ

『ジュンブレンドキッチン』では、地元産の新鮮野菜を使用した料理を味わえます。モーニングは臭みがなくたまご本来の風味を楽しめる『ひかりがま農園』のたまごを、目玉焼きか生たまごで提供。目玉焼きは半熟のほか、お好みで固焼きや両面焼きにも対応できます。

　たまごのおいしさをより際立たせるのが、甘みとコクのある宮崎の濃口しょう油。水分量が多くもっちりとした自家栽培米「ミルキークイーン」との相性も良い。ボリューミーなサラダが付くのもうれしいポイント。タマネギをふんだんに使用したしょう油ベースの自家製ドレッシングで、みずみずしい野菜をもりもり食べられます。地元食材を活かしたやさしい朝食を味わってみて。

モーニングセット　　650円

ライスとミニサラダ、すまし汁、たまご、ドリンクが付いたセット。ドリンクはコーヒーか、日向夏の果肉が入ったあと味スッキリの「日向夏紅茶」を選べる。

宮崎出身の店主が作る「チキン南蛮定食」（1,200円）は、驚くほどしっとりやわらか。タマネギたっぷりのタルタルソースを絡めて、ぺろりと完食できる。

Jun Blend Kitchen

高岡市西藤平蔵234 アグリピア直売所内

TEL:080-5853-2824

営:８:30～16:30

※モーニング8:30～10:30、ランチ10:30～14:30

休:日曜、祝日、第１・３・５月曜、農繁期は不定期

P:共同駐車場

席:テーブル25席、テラス10席

Instagram：＠junblend

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1/F(エフぶんのいち)ゆらぎCafe

お気に入りの席がきっと見つかる広々とした空間。自宅以上にくつろげるかのような店内は、地元の常連客や旅行者などが集うサロンのよう。

一日の始まりはこのカフェの

「おはよう」と「卵かけご飯」

　自宅を改装なしに開放したのだという『１／Ｆゆらぎカフェ』。琉球畳と板の間あわせて45帖もある広々としたスペースに、軒のあるテラスと庭の植物を眺めながら食事できるガーデン席もあり、爽やかな朝の時間帯を過ごすのにぴったりです。朝日町中心部で長年飲食店を営んでいた店主が、その閉店を惜しむ客から「喫茶店でもやってほしい」と度々リクエストされ、夜型から朝型に転換して始めたのだそう。

　一番人気は「モーニングセット」だが、店主のイチオシは自慢のたまごが３個まで食べ放題の「卵かけご飯」。オレンジがかった黄身は旨みが強く、箸で持てるほど弾力があります。もちもちのミルキークイーンとの好相性を確かめて。

モーニングセット　700円

明太マヨ味噌チーズトースト、ゆでたまご、朝日産水耕栽培レタスのサラダ、ヨーグルト、週替わりコーヒー付き。

粘りの強いミルキー米に特選たまごがよく絡み、お替わりしたくなる「卵かけご飯」（1,000円）。味噌汁、おかず１品、香物付き。予約がおすすめ。

1/FゆらぎCafe

朝日町泊835

TEL:090-2129-9889

営:モーニング8:00～11:00、ランチ11:00～14:00

※ディナー予約制18:00～

休:月曜

P:14台

席:カウンター５席、テーブル24席、テラス・ガーデン席20席

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地場もん屋食堂 fil(フィル)

大きな窓から見える、街の風景や緑を眺めながらの朝ごはん。心への栄養もたっぷりもらえそう。

通開放的な空間でいただく

迫ワンコインのこだわりTKG

　日本の朝ごはんの定番の一つ、たまごかけごはん（TKG）。富山市荒町の『地場もん屋食堂fil』では、そんなTKGがワンコインでいただけます。

　メインは健やかな平飼い鶏のたまご。その濃厚な味に寄り添うごはんはくせのない県産ひとめぼれ。しょう油は３種用意され、好みのものをチョイスできます。旬の素材の味噌汁に小鉢、味海苔と漬けものがつく一汁三菜の形で提供される、こだわりぬいたTKGがワンコインというのはうれしい限り。

　富山湾の鮮魚の昆布〆を、ダシしょう油でといたたまごでごはんとともにいただく豪華版TKG「こぶじめし」もたまご好き必食の逸品。路面電車の行きかう街の風景を眺めながら、極上の朝ごはんの時間を過ごしましょう。

朝のたまごかけごはん定食　500円

黄身がぷっくりした、味も濃厚なたまごをかきこむTKGの定食。物価高騰のさなか、ワンコインの気軽さにこだわる同店の心も沁みる。

愛媛県宇和島名物の鯛めしを参考にした「こぶじめし」（1,300円）は、ここオリジナルの逸品。昆布の風味と濃厚なたまごがよく合いごはんが進む。

地場もん屋食堂 fil

富山市荒町5-5　まちなか学生シェアハウス1F

TEL:076-460-3215

営:7:30～15:00、朝食7:30～9:00

休:無休（臨時休業あり）

P:提携パーキングあり

席:カウンター７席、テーブル34席

Instagram:＠fil_syokudo

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たかざわ珈琲店

落ち着いた色味のブラウンで統一された、ノスタルジックな内観。コーヒーの香ばしい香りに包まれながら、穏やかなひとときを過ごせる。

挽きたてコーヒーの香りが漂う

レトロな喫茶で心地よい朝を

　創業44年、朝から常連さんで賑わう老舗喫茶店。モーニングはコーヒーとバタートーストのセットに、たまごメニューやサラダを追加できます。

　ベーコンエッグは、目玉焼き２つにベーコン２枚を添えた主役級の一品。黄身がとろりと流れる半熟の目玉焼きに、卓上の塩をかけてシンプルに味わって。

　厚切りのトーストはご当地パンでお馴染みの『さわや食品』の食パンを使用。熱いうちに有塩バターをたっぷりと塗ってあり、噛むごとにバターの風味と塩気が広がります。コーヒーは独自の配合でブレンドした生豆を自家焙煎し、ハンドドリップで提供。まろやかなコーヒーとおいしい朝食で、１日の始まりを気持ちよくスタートしましょう。