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グルメ Gourmet

【富山グルメ】アート空間で滋味深いごはんを『TRANS×TRANCE VISION＋Kitchen 豆皿ごはん』が氷見市にオープン

カフェ
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富山県産の旬の食材にこだわり、手間ひまかけた品々も日々変わっていく「豆皿ごはん」（1,700円）。


現代美術の多面体アート空間で
とろける滋味深い豆皿ごはん

　豆皿にあれこれのった地元色豊かな食事を、アート作品に包みこまれるような空間で楽しめるお店がオープン。旬の野菜や目の前の田んぼで育った特別栽培米、黒納豆、味噌、ヨーグルトなど自家製食材を使った料理でもてなしてくれます。
　また、近隣のパティシエと試行錯誤して仕上げた野菜を使ったケーキは６種もあり、選ぶのに迷うほどです。富山県産牛乳やアーモンドミルクを使用したバナナジュース、能登塩ラッシーなどドリンクメニューが豊富なのもうれしい。ゆったりとした時間が流れる店内で里山の風景、アート作品を眺めながら非日常を味わえます。


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たっぷりのニンジンに甘塩っぱいチーズクリームフロスティングがアクセントの「キャロットケーキ」。ゴボウとチョコの融合に驚く「牛蒡のガトーショコラ」（各700円）。

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店内の作品は店主のご主人が作ったもの。その素材の意外性に芸術の力を感じる。

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氷見の里山の端っこにぽつんと現れた、隠れ家のようなお店。





　新しくオープンしたお店はTakt1月号でチェック！

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DATA

TRANS×TRANCE VISION＋Kitchen 豆皿ごはん（トランストランスヴィジョン　キッチンまめさらごはん）

住所
氷見市北八代2675-１
電話番号
090-6271-8361（９:00～17:00）
営業時間
11:00～16:00　※要予約（当日可）
休日
月・火・水曜　※第３月曜は営業
席数
テーブル15席（５組まで）
駐車場
５台
備考
Instagram:@ttv_kitchen

※地震の影響などで営業等に変更がある場合があります。
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