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【富山グルメ】讃岐うどんの味を受け継ぐ『好日庵』が富山市にリニューアルオープン
店長おすすめの「釜玉うどん」（800円）は、茹でたてのうどんに卵を絡めて食べるコクのある一杯。「ご飯」（200円）を追加して卵かけごはんにしても。
しょう油の香りが食欲をそそる野菜たっぷりの「うどん焼き（ヤゲン入り）」（950円）。鶏のヤゲンが入っているのが『好日庵』流。
本場仕込みの味を受け継ぐ
おしゃれな讃岐うどん店
17年の歴史を持つ讃岐うどんの店が、新たに店長となった吉田さんのもとでリニューアルオープン。長年愛されてきた味を残したいと、四国出身の先代店主のもとでうどん作りのいろはを学びました。これまでのメニューは引き継ぎつつ、店内はカジュアルな雰囲気にリノベーション。安心して食べられる無添加にこだわった、本場のモチモチとしたコシのある讃岐うどんを味わって。今後は、お酒とおつまみを提供する夜営業も予定しています。
スタッフ全員でDIYしたおしゃれな内装。カウンター席もあり、一人でふらっと訪れることもしやすくなった。
田園に囲まれた静かなで落ち着いた立地。店内からは、美しい庭を眺めることができる。
そのまま受け継いだ屋号には「今日も良い日でありますように」という想いが込められている。
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＼温泉へ。／
DATA
讃岐うどん 好日庵
- 住所
- 富山市婦中町塚原113
- 電話番号
- 076-466-2800
- 営業時間
- 11:30～15:00
- 休日
- 火曜
- 席数
- カウンター６席、テーブル26席
- 駐車場
- 13台
- 備考
- Instagram:＠koujitsuan
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