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【富山モツ自販機】寒い季節に食べたい！話題のもつ煮自販機を取材【自販機限定の味付けも】
寒くなると食べたくなる、あったか～い”もつ鍋”。
味噌で味付けした濃厚なスープと、旨みが凝縮されたモツを味わいたい…。
そんな編集部が発見したのは、大阪屋ショップ滑川店に隣接する『もつ煮自販機』！最近自販機ブームですが、このモツ自販機は初めてです。
自販機には“「旨い！」これだけは絶対に譲れない”という文字。
ラインナップを見ていると、こんな紹介文が、「居酒屋の店主が自分の晩酌のために作った絶品もつ煮。程よい噛み応えとこだわりの味付けは一度食べるとやみつきに。ご飯との相性も抜群の一品を本日の食卓にどうぞ！」
これは試さずにはいられない！早速買ってみます。
程よい噛み応えと弾力があり、身が分厚い“てっぽう(直腸)”を使用しているそうで、富山県産味噌で煮込んだこだわりの逸品が揃っています。
味付けにもいくつか種類があり、「辛いもつ煮」や「もつ土手煮(八丁味噌)」、「にんにくマシマシ味濃いめ」は自販機限定販売です。
商品は冷凍で出てきました。消費期限は２カ月間。
もつ煮GET♪
こちらのもつ煮は、富山市の『居酒屋食堂 くすくすダイニング』さんが出しているそう。全工程を手作業で調理し、こだわりの国内産のてっぽう(直腸)を8割以上使用しています。富山県産の「ヤマイチ味噌」をふんだんに使用したかつおだしをベースに煮込み、濃厚ながら箸が進んでしまうもつ煮込みが完成。隠し味のすりごまが香ばしさを引き立たせています。
食べ方はとっても簡単♪
パウチされたもつ煮を湯煎で12分程度沸騰させ、お皿に盛り付けたら完成！お好みでネギや一味唐辛子、柚子胡椒などの薬味を添えてお召し上がりを。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、今回は冬定番の鍋に入れてみました！
いつもの鍋にもつ煮を入れるだけで、箸が止まらない絶品に早変わり！
旨みが凝縮された、ぷりっと大きめのモツがたまらない！隠し味のすりごまがきいています。寒い季節にはあったかい味噌が染みますね～。
もう1品、「もつ土手煮(八丁味噌)」を使用して、土手煮を作ってみました。もつに味がしっかりついていて、濃厚な八丁味噌にご飯が進みます。お酒のおつまみにももってこいです。
そのほかにも「もつグラタン」「もつカレー」「もつ焼きそば」などさまざま楽しみ方ができるもつ煮込み。『くすくすダイニング』さんが提案する簡単アレンジレシピも要チェックです！
■購入は自販機または『くすくすダイニング』店舗まで
自販機①：大阪屋ショップ滑川店敷地内 滑川市魚躬200-1
自販機②：大阪屋ショップ魚津釈迦堂店敷地内 魚津市釈迦堂1-8-801
くすくすダイニング 富山市新根塚町1-9-45 BNKビル1F
※「辛いもつ煮」「もつ土手煮(八丁味噌)」「にんにくマシマシ味濃いめ」は自販機限定販売
『くすくすダイニング』のもつ煮プロジェクト
店主自ら晩酌のために作ったもつ煮込みをお客様に提供し、人気メニューになったことから「もつ煮プロジェクト」が始まる。試行錯誤の結果、たどり着いたのが程よい嚙み応えと弾力のあるてっぽう(直腸)。それに小腸を加えると最高の食感に。「旨い！」これだけは絶対に譲れない！という信念を基にこれからも常に進化し研究を続けていきたい、と店主は語る。
そのまま食べても良し！これからの時期鍋に入れても良し！ひと手間加えてアレンジレシピを試すも良し！一度食べたらクセになる絶品「もつ煮」をぜひご家庭で味わってみてください。
DATA
くすくすダイニング
- 住所
- 富山市新根塚町1-9-45 BNKビル1F
- 電話番号
- 076-495-9999
- 営業時間
- ランチ11:30～14:00、ディナー17:30～23:00 ※日曜祝日は17:00～22:30
- 休日
- 月曜(祝日の場合は翌日)
- 駐車場
- あり
- HP
- Instagram：@kusukusudining
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