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　生パスタの専門店『チア　アップ』は、メニューが50種類以上。カルボナーラやモッツァレラとバジルのトマトソースなどの人気メニューを筆頭に、季節限定の味やバラエティソースなど創意工夫を凝らした生パスタを味わえます。どれもスープが多いのが魅力。

　「スモークサーモンとたっぷり水菜の和風」は、シャキシャキ水菜と旨みの強いサーモンを、しょう油ベースの和風スープでさっぱりといただけます。生パスタは断面が楕円形でモチモチとした食感が特徴のリングイーネが基本スタイルですが、希望すればスパゲッティやタリアテッレ、ペンネに変更できます。食べ放題のパンは、どれもミニサイズ。食べ比べも楽しみたいところ。

高岡市赤祖父381

TEL：0766-54-0301

営：11:00～15:00(LO14:30)

休：見休

P：13台

席：テーブル42席

HP：w2coltd.jp

　　instagramあり

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　1987年に開業した『ティファニィ』は、美しい日本庭園を眺めながら優雅なひとときを過ごせるレストラン。スープスパゲッティは20年以上前に起こったブームの際に採用したメニューで、オムライスとの二本柱でお客さんの支持を集め続けています。

　「小海老のタラコクリームスパゲッティ」は、目の前に運ばれてくるひと皿から『ティファニィ』らしい気品が漂います。クリームスープにタラコを加え、深い味わいを作り出しました。プリッとした食感も小気味良いです。

富山市磯部町2-10-24

TEL：076-421-1333

営：11:00～21:00(LO20:30)

　　※平日14:30～17:00はティータイム

休：木曜（祝日の場合は営業）

P：30台

席：テーブル席

HP：tiffanyisobe.web.fc2.com

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　上質な生クリームと牛乳を、イタリア料理に欠かせないブロード（野菜だしのスープ）に合わせた「スープカルボナーラ」。彩り豊かな具には７，８種類もの旬の地元野菜を使用。たっぷりとかかったパルミジャーノ・レッジャーノや卵黄の濃厚でまろやかな食べ応え、挽き立てのブラックペッパーが食欲を加速させます。

　スープスパゲッティは２年前に始め、やさしいスープに広がる旨みが好評。「イタリアン担々麺」も人気で、種類が増え続けています。

砺波市栄町3-2

TEL：0763-58-5509

営：11:00～15:00(LO)、17:00～22:30(LO22:00)

休：昼はほとんど無休、夜は不定休

P：共同駐車場利用

席：カウンター４席、テーブル20席

HP：tonami-itarian-primavera.com

　　instagram・Facebookあり

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 「ピリ辛仕立ての海の幸トマトスープ」は、真っ赤なトマトが元気をくれる夏にぴったりのメニュー。トマトスープはイタリア産のトマトピューレにバジルやニンニクを加え、アサリを煮出したブイヨンを合わせて旨みたっぷりに仕上げています。パスタは伝統製法にのっとって作られた1.7mmのスパゲッティで、アルデンテに茹でたツルツルとした食感が評判。エビやホタテ、タコ、イカ、ムール貝などの豊かな海の幸にも心が躍ります。辛さはそれほど強くないので、幅広い世代の人が安心して食べられるのもうれしいところ。ほかにも和風とクリームタイプのスパゲッティがあるので、お好みの味をオーダーしよう。

富山市栃谷442

TEL：076-434-6288

営：11:00～21:00(LO20:15)、第２木曜のみ16:00まで(LO15:00)

休：無休

P：共同駐車場あり

席：テーブル86席

HP：www.hanato-group.com/tetsugaku

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　「クレメリーア」は『パタータ』が創業当時からお品書きに名を連ねるオリジナルのスパゲッティ。料理名はイタリア語で「ミルク屋さん」という意味を持ち、名前の通りブイヨンにたっぷりのミルクを加えてスープを作っています。スープにはベーコンの味が溶け出し、パスタやほうれん草が一層おいしく味わえます。休日は野菜たっぷりのサラダやジンジャーエールなどのドリンクとセットで注文して、のんびりとランチタイムを過ごすのがよさそう。

射水市黒河3351

TEL：0766-57-1789

営：11:30～15:00(LO14:00)、18:30～料理LO20:30、ドリンクLO21:30

休：水曜

P：12台

席：テーブル21席

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　洋食料理歴26年のシェフが生み出したのは、和食の調味料を使った日本人に好まれる味のスープスパゲッティ。２年前のオープンの際に、パンチのある看板メニューを作ろうと思い立ち、ずっと温め続けてきた味を具現化しました。

　「シーフード明太子クリームスパゲッティ」は、口に運ぶと濃厚でコクのあるクリーミーなスープに心が奪われます。海鮮の旨みと、慣れ親しんだ和の風味がクセになるリピーターが続出しています。丼に入った姿も特徴的。

富山市下新本町10-53

TEL：076-471-8950

営：11:00～14:30(LO14:00)、17:30～21:00

休：月曜

P：15台

席：カウンター４席、テーブル16席

HP：instagramあり

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