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【富山のラーメン】熟成醤油のとろーりスープ『丸源ラーメン』
今日の“うまい”が見つかるラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』が好評発売中！ ラーメンがさらにおいしくなる情報や、お得なクーポンが盛りだくさんです。
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熟成醤油肉そば 715円
特製スープでやわらかく煮込んだ希少部位の豚肉はクセになる味わい。小豆島産など3種類の醤油と、宗田鰹節など20種類以上の食材を一緒にじっくり煮込んだ後、15日間熟成させてつくる「熟成醤油がえし」が味の決め手。
口の中でとろーりスープ
醤油の香り立つ熟成醤油ラーメン
富山市掛尾交差点そばにたつ派手な看板が目印。口にやさしい豚肉をスープで炊きこむことで、その旨味を余すことなくスープに移した絶品醤油スープの「肉そば」が真髄です。口の中に広がるほんのりとした甘みと滋味、旨味をご賞味あれ。
（左）柚ねぎ塩ラーメン 869円
国産の風味豊かな柚子を白髪ねぎにトッピングした「柚子ねぎ塩ラーメン」。新鮮な白髪ねぎのシャキシャキとした歯ごたえが魅力で、麺との相性も抜群だ。麺をすするごとに柚子の風味が鼻腔を通り抜けていく。
（右）麻辣担々麺 869円
真っ赤なスープに、ニラの鮮やかな緑、白髪ねぎの白が映える「麻辣担々麺」。5辛と、ハイレベルの辛さの中にニラや唐辛子などの素材の旨味が感じられる究極の一杯。辛さがクセになり、また通いたくなる魔力がある。
丸源ラーメン 掛尾店
『富山のラーメン』COUPON特典
「煮玉子１個」サービス
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他にもオススメメニューをご紹介したいところですが、詳しくはラーメンガイドブック『富山のラーメン2022-23』でチェックしてくださいね。
書店・コンビニで好評発売中！
＼やっぱり今日もうまい！／
DATA
丸源ラーメン 掛尾店
- 住所
- 富山市掛尾栄町4-1
- 電話番号
- 076-421-5850
- 営業時間
- 11:00～深夜1:00(LO深夜0:30)
- 休日
- 無休（元日のみ休み）
- 席数
- カウンター18席、テーブル66席、座敷・小上がり18席
- 駐車場
- 46台
- HP
- www.syodai-marugen.jp
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