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【富山オープン】新湊・内川にイタリアンのお店『バルツェル ラボ』
築100年ほどの古民家を改装、新旧折衷の美しい店内空間も見どころ。中庭を愛でながら１日１組限定のコース料理を堪能できます。
新湊・内川の雰囲気に惚れ込んだ店主が、心機一転、この地にイタリアンのお店を開業しました。徐々に規模を拡げていく計画で、ちょっと一杯の立ち飲みや軽食をイートインできる「バール」と、ランチ・ディナーともに１日１組限定の「リストランテ」と、使い分けができる形でスタートを切りました。
この日のディナーコースの一皿。魚などそれぞれの素材に合わせた調理を施した“刺盛り”のようなもの。
内川に沿う漁師町に生まれた
自由に楽しむイタリアンラボ
近くの新湊漁港から仕入れる海の幸など「思っていた以上の良い素材(店主談)」を堪能できるコースは注目。お客さんの様子や嗜好をうかがい、変幻自在のコース構成で楽しませてくれます。
コースは、ランチ4,800円、ディナー7,000円。料理についてのリクエストなどがあれば、気軽に相談してみて。
お店に入ると立ち飲み＆イートインスペースが。イタリアン惣菜やお弁当のテイクアウトメニューもあります。
DATA
LABORATORIO BARZER バルツェル ラボ
- 住所
- 射水市八幡町1-4-13
- 電話番号
- 0766-75-8719
- 営業時間
- 9:30～16:00、 ランチ12:00～14:00、ディナー17:30～22:00 (ランチ・ディナーは完全予約制)
- 休日
- 不定休
- 駐車場
- ５台
- HP
- Instagram：＠barzer_italiano
- 備考
- 2021年10月28日オープン
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