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【富山のスイーツ】お月見のおともにしたい和菓子があるお店２選をご紹介
富山のグルメスポット情報597軒をまるごと一冊に載った「街食本2021」より、お月見のおともにしたい和菓子があるお店２軒をご紹介します！
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お月見のおともにしたい
和菓子があるお店２軒
①菓匠 かじわ屋
｢南砺バウムクーヘン木樂里｣。１本1,200円、ハーフ550円、個包装のミニ１個150円(各税込)。
明治2年創業の老舗がつくる
全国区人気のバームクーヘン
伝統・季節感・地元素材を大切に菓子づくりを続ける明治２年創業の老舗。７代目が作る｢南砺バウムクーヘン木樂里(きらり)｣は、福光産コシヒカリ、小矢部産の濃厚な卵、富山の水を使用。ふんわりしっとりと一層ずつ丁寧に焼き上げました。県代表として出品した2018年の「ニッポン全国物産展ご当地おやつランキング｣では４位を獲得し、３年連続のトップテン入り。定番のバニラ、チョコをはじめ、「さくら黒豆風味」など季節限定味も好評！
大福をパイ生地で包んだ｢もちパイ｣(130円／税込)は毎朝焼き立てで、中はモチモチ外はサクサク！
菓匠 かじわ屋（かじわや）
所：南砺市福光6780-1
②株式会社 畑製菓
とうふケーキ「となみ野さんぽ」(200円)はチーズ、抹茶、チョコの３種類。今後も新しい味が増える予定。
和菓子なのか洋菓子なのか？
兄弟で創る新感覚スイーツ
和菓子職人の長男と洋菓子シェフの次男が、それぞれのジャンルを“スイッチ”して生み出した新作は、まさに新感覚スイーツ。４代目長男が考案した「とうふケーキ・となみ野さんぽ」は、豆乳と卵白を使ったしっとりなめらか生地に、クリームや特製あんをサンドした口どけのよい洋風菓子。次男は洋菓子の王道モンブランを県産・新大正もち米を使い、なんと「モンブランおはぎ」に仕立てました。２人の息子さんが若い感覚で挑むコラボ商品が今後も楽しみ。
和栗、南瓜、紫芋の「モンブランおはぎ」(180円)は甘さ控えめ。白あんベースに素材の味が生きます。
株式会社 畑製菓（はたせいか）
所：砺波市中野1331-1
TEL：0763-33-5555
営：7:00～18:00
休：水曜
P：6台
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