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グルメ Gourmet

【富山のラーメン令和版】南砺市のおススメ塩ラーメンをご紹介!

 『富山のラーメン令和版』より、南砺市のおススメ塩ラーメンをご紹介します! 令和のラーメンシーンを盛り上げる一杯をご賞味あれ。

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らーめん真太(しんた)

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出汁香る煮干し塩そば 890 円(税込)
あっさりしたスープですが、コンフィと鶏胸チャーシューからなる肉の旨味とボリューム感が満足・満腹感を高めています。スープを飲み干す率№1のやみつき出汁です!

味も店構えも
時代とともに進化する

 言わずと知れた塩ラーメン専門店。創業以来、塩ラーメンがアップデートしていることをご存知ですか⁉ 3種の塩に干し貝柱と利尻昆布のダシからなる最新の塩ダレは、よりダシを抽出できるよう2日間かけて仕込んでいます。その塩ダレに注ぐ丸鶏から抽出した清湯スープは、火加減や火入れ時間を誤るとまろやかな味になってしまうため、弱火で3時間煮込むことで塩ダレのキリッとした味わいに仕上げています。さらに昨夏からは麺も進化。グルテンを入れ配合を変えて、よりコシのある喉ごしのよい麺になりました。進化が止まらない『らーめん真太』で、店と味の変化を確かめてみてください!

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鶏もも肉の唐揚げ(2個) 350円(税込)
サクッとした食感にジューシーな旨味。
秘伝の塩ダレと生姜がしっかり効いているから、
そのまま食べてもおいしいんです!

らーめん 真太(しんた)
南砺市松原新1790-2
TEL:0763-22-7860
営:11:30~14:30(LO14:00)、18:00~20:30(LO20:00)、
  土・日曜、祝日11:30~15:30(LO15:00)、18:00~20:30(LO20:00)
休:木曜(ほか、カレンダー要確認)
P:4台(近隣に無料市営駐車場あり)
席:カウンター7席、テーブル12席、座敷・小上がり14席

富山のラーメン[COUPON特典]
唐揚げ2個200引き(350円→150円/税込)

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サッポロラーメン マリモ

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塩ラーメン(バター+70円、コーン+100円)780円(税込)
3種類の「ラーメン」の中で、もっともシンプルで通好み! 豚骨鶏ガラスープの旨み深さをダイレクトに味わえるうえ、「バター」、「コーン」、「チャーシュー」など6種のトッピングが生む変化もくっきりと感じられます。

本場サッポロのアツアツを
選ぶ、加えるで自分好みに

 本場「サッポロラーメン」の専門店として、40年以上に渡って福野のラーメン史をリードしてきたレジェンド店『マリモ』。変わらない〝懐かし〞が自慢ですが、印象を変えず、さりげない進化を遂げさせた二代目の技術力が〝今〞の美味を作り上げています。たっぷり炒め野菜と太ちぢれ麺の食べ応えが抜群の「ラーメン」は、オーダーの6割を占める「味噌」を筆頭に三味を用意。定番での入門を経て「醤油」や「塩」を一巡りし、ローテーションを組むのが通の楽しみ方で、さらに6種のオプションを組みかえればその広がりは無限。トッピング専用とろとろチャーシューは迷う必要ゼロの絶品です!

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まりも特製餃子 350円(税込)
ニンニクと生姜がたっぷり入って旨味豊かに仕上げた、
「ラーメン」にとって最強のおとも!
お土産用冷凍餃子(16 個入り・レシピ付き)も絶賛販売中。

サッポロラーメン マリモ
南砺市野尻467
TEL:0763-22-5627
営:11:00~20:30(LO20:20)
休:月曜(祝日の場合は営業)
P:30台
席:カウンター6席、テーブル12席、座敷・小上がり30席

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 ほかにも、まだまだラーメンの情報が盛りだくさんです! 詳しくは、令和のラーメンガイドブック『富山のラーメン』をぜひチェックしてみてくださいね♪ お得な情報もありますよ!


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