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グルメ Gourmet

【富山のビール】個性豊かな本格クラフトビールが楽しめる、富山県内のブルーパブ&直売所3選!

 最近増えつつある、富山のクラフトビール。今回は、こだわりのクラフトビールが飲めるお店をまとめてご紹介します!

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Latticework BREWING Tap House
(ラティスワーク・ブリューイング タップハウス)
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定番の「金屋エール」(500円/税込)は、フルーティーな香りと後に残らない苦みのバランスが良く、ビールが苦手という人にも飲みやすいです。ビールはテイクアウトも可能。

 高岡市金屋町でクラフトビールの醸造を始めた大島さんが、ブルーパブをオープン。「飲みたいもの、造りたいものにこだわり、ホップの生むフルーティーな香りが生きた、アメリカンスタイルのクラフトビールを作りたい」と話します。醸造もパブも一人でまかなっており、醸造量はビールの種類によって違いますが、1回で150〜250ℓを仕込むそう。「金屋エール」以外は仕込んだ分がなくなれば終了で、いつも個性の違うクラフトビールを4種類ほどを用意しています。

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「トルティーヤチップス」(350円/税込)。
自家製のサルサソースは、辛味もニンニクも加えていないので食べやすいです。
クラフトビールに合う味わい。

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ビールを練りこんだ衣をまとった「フィッシュ&チップス」(800円/税込)。
手作りのタルタルソースを添えて、召し上がれ。

\2019.1.11 OPEN/
Latticework BREWING Tap House
高岡市金屋町3-15
TEL:0766-75-9089
営:平日18:30~21:00、
  土曜、祝日15:00~21:00
休:月・木・日曜
P:なし
席:カウンター(スタンディング)7席、小上がり・座敷15席

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KOBO Brew Pub
(コボ ブリュー パブ)
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どれにしようか迷ったら、まずは4種類を少しずつ楽しめる「テイスティングセット」(1,250円/税込)がオススメ。お好みのビールを見つけてみて。

 岩瀬の富山港展望台近くにブルーパブがオープン。馬場家の旧米蔵を改装した店内では、10タップのクラフトビールが味わえます。チェコ出身のコチャスさんとスロバキア出身のボリスさんが、2017年に富山市で立ち上げた『KOBO Brewery』のクラフトビールを中心に、現在は氷見市の『BREWMIN』、高岡市の『Latticework Brewing』、能登町の『日本海倶楽部』のクラフトビールもラインナップ。『KOBO Brewery』は定番の3種類に加えて数量限定のビールを造っており、ここではその全種類をいただけます。

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コチャスさんの出身国であるチェコは、ビールの消費量世界一だそう。
ビールとフードの組み合わせも提案してくれるので、気軽に相談してみて。

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ボリスさんのオリジナルレシピをもとに、
富山市の『メツゲライイケダ』が作った「ソーセージ BIG」(1,000円/税込)。
「プレミアントピルスナー」(ジョッキ800円/税込)が相性抜群。 

\2020.3.21 OPEN/
KOBO Brew Pub
富山市東岩瀬107-2
TEL:080-3047-9916
営:11:00~18:00
休:火曜
P:あり
席:テーブル60席

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城端麦酒 直売所
(じょうはなビール ちょくばいじょ)
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 20年目を迎えた『城端麦酒』が工場を移転し、自社商品を販売する直売所をオープン。地元の職人たちだけで手がけたという総檜造りの新工場は、モダンな外観ながら、昔からの伝統工法を取り入れていたりと職人の意匠が光ります。工場はタイミングが合えば見学も。移転を機に併設した直売所では、樽生ビールの量り売りが好評! これまで9割が県外への出荷だったこともあって、地元の人も『城端麦酒』を気軽に楽しめるようになったのが喜ばれています。

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直売所では瓶ビールも販売。
苦味がしっかりと味わえるものから、
カラフルなフルーツエールまでさまざまです。

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樽生ビールは随時10種類ほど揃え、季節によって限定商品も登場。
タップから直接ビールが注がれます。

\2020.4.17 OPEN/
城端麦酒 直売所
南砺市立野原東688
TEL:0763-62-2283
営:平日12:00~18:00、
  土・日曜、祝日10:00~17:00
休:水曜
P:6台

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 いかがでしたか? 日刊オンラインタクトでは、富山の気になるお店やスポットをお届けしています。ぜひチェックしてみてくださいね!



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