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グルメ Gourmet

【富山のスイーツ】フルーツが主役の期間限定パフェをご紹介!

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 今しか味わえない旬の味覚を主役にした、期間限定のパフェがたくさん登場! 7月10日(金)発売のTakt8月号の特集『ひんやりスイーツ図鑑』から、夏の食べごろフルーツを使った、絶品スイーツをご紹介します♪

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フルーツが主役。
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ももパフェ 1,200円
提供期間/8月末まで、テイクアウト/NG

 旬の果物のパフェが、続々とお目見えする『ことの葉』。食べたときの味のバランスはもちろん、見た目も重視して作っているそう。「ももぱふぇ」は、今シーズンからヨーグルトのゼリーをグラスに忍ばせ、スッキリとした後味になるように。1個以上の桃を使っていて、グラスの底の部分にもカットした生桃が隠れています。注文を受けてから皮を剥くので、ジューシーさは格別!

ことの葉(ことのは)
富山市布瀬町南2-1-2
TEL:076-491-0515
営:10:00~17:00 (LO16:30)
休:木曜
P:大和屋と共同
席:カウンター5席、テーブル15席
HP:Instagramあり

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紅茶屋の桃パフェ 1,090円
提供期間/8月末まで、テイクアウト/NG

 「桃パフェ」は、スライスした旬の桃を丸ごと1個盛り付けたリッチなスイーツ。口に運ぶと桃の持つ自然な甘さが広がり、至福の時間が流れ出します。グラスの中に、アッサムティーのゼリーを入れているのが紅茶専門店ならでは。最下部はフローズンベリーで、さっぱりと食べ終えられます。

TEA ROOM 茶円(ちゃえん)
富山市山室向陽台103-10
TEL:076-464-5003
営:11:00~18:00 (LO17:30)
休:月曜
P:8台
席:テーブル18席
HP:InstagramFacebookあり

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メロンパフェ 1,600円(税込)
提供期間/8月下旬まで、テイクアウト/NG

 『東福寺野倶楽部』の夏の名物は、15年ほど前に始めた「メロンパフェ」。運ばれてくると、仕上げに吹きかけているというブランデーの香りがほんのりと漂います。青肉と赤肉の2種類のメロンを使っているのが特徴で、甘さや香りなどの違いを感じながら食べ進めてみて。バニラ味のアイスクリームやブルーベリーソース、ビスケットとともに、グラスの中にもメロンがお待ちかね♪

喫茶・工房・ぎゃらりー 東福寺野倶楽部(とうふくじのくらぶ)
滑川市田林1
TEL:076-474-9981
営:10:30~20:00 (LO19:30)
休:月曜 (祝日の場合は翌日)
P:15台
席:テーブル30席

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マンゴーマンゴーパフェ 1,880円(税込) ※時価
提供期間/未定、テイクアウト/NG

 夏は桃やメロンのパフェに並んで「マンゴーマンゴーパフェ」も大人気。お店では完熟のフルーツだけを使うという強いこだわりを持ち、すべてのパフェを作っています。マンゴーは甘い果実を選び抜き、追熟させて食べごろを迎えたものだけをカット。器には南国の太陽のように厚切りマンゴーが広がり、中央には薄くスライスされたマンゴー。いろんな食べ進め方ができるのも楽しい!

茶房popo(さぼうポポ)
富山市太郎丸本町1-8-1
TEL:076-495-3388
営:10:00~16:00 (LO15:30)
休:日・月曜
P:共同駐車場利用
席:カウンター4席、テーブル23席
HP:Instagramあり

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 今回ご紹介した内容のほかにも、夏のひんやりスイーツが盛りだくさんです! Takt8月号『ひんやりスイーツ図鑑』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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