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チョコレートが好き♡ チョコがおいしい、富山のお店をご紹介！
チョコレートの世界は、ものすごい勢いで広がっています。手間と時間を惜しまずに作り上げられた、妥協のない味ばかり。きっと食べてみたくなるはず♪ １月10日（金）発売のTakt２月号の特集『チョコレートが好き。』から、おいしいチョコレートのお店をご紹介します！
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食べたい、贈りたい チョコレート
Patisserie Le Coeur
(パティスリー ル・クール)
タブレットチョコレート（１枚2,100円／税込）
販売：通年、日持ち：１ヵ月
クーベルチュールに
多彩な味をトッピング
射水市の人気店『パティスリー ル・クール』にも、通年でチョコレートが並んでいる。チョコレートを作るのはオーナーパティシエの藤瀬さん夫妻のみで、お店が休業の月・火曜を利用して製造。チョコレートごとに、スモーキーさやナッツのような味わいなど、豊かな個性がある。藤瀬夫妻が食べたときの直感を重視して、味に厚みを与えるトッピングを考えているそう。ドライフルーツやナッツなどが見栄えよく組み合わせてあり、タブレットチョコレートにはお酒を加えないのがお店の流儀。
Patisserie Le Coeur
射水市戸破895-2
TEL：0766-57-1021
営：10:00～19:00
休：月・火曜
P：10台
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ご存知ですか？ ビーン・トゥ・バー
菓子工房 グリュッケンベルグ
ビーン・トゥ・バー チョコレート（各860円／税込）
すべてカカオ成分は70％。今はロースト時間を決めるなど、
すべてのカカオ豆を一定条件でチョコレートにしている。
お試しサイズ（16g×４種類1,400円／税込）もある。
カカオの個性に魅了され
自分の味を探し求める
『グリュッケンベルグ』は、ビーン・トゥ・バーを作り始めて２年目。きっかけは富山市のコーヒー焙煎店『koffe』からビーン・トゥ・バーの製造について相談を受けたことから。商品になっているのは、単一品種のカカオ豆のチョコレートで、現在は酸味の感じるものを揃えている。
グリュッケンベルグ
富山市下大久保3176-1
TEL：076-468-4622
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チョコ いろいろ
Bar&Kitchen TOWSER
（タウザー）
ゴディバミルク（900円／税込）。
チョコレートリキュールの
カクテルはいかが？
総栄通りにある『TOWSER』は、バーテンダーの木下さんがリストに掲載されたメニューだけでなく、リクエストに応じたカクテルを目の前で作ってくれる。『GODIVA』が厳選したカカオを使って製造しているリキュールもあり、プレミアムチョコレートの魅力をカクテルで満喫できる。GODIVAリキュールを使ったカクテルで一番人気なのは、リキュールとミルクを別の器で提供し、お客さんがお好みの味に割りながら飲める「ゴディバミルク」。
TOWSER
富山市総曲輪3-2-6 2F
TEL：076-422-1778
営：19:00～深夜3:00 (LO深夜2:30)
休：無休
P：なし
席：カウンター6席、テーブル27席
※ノーチャージ
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今回ご紹介したお店のほかにも、さまざまなお店情報が盛りだくさんです！ Takt２月号の『チョコレートが好き。』で、ぜひチェックしてみてくださいね♪
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