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【富山グルメ】人気商品はそのままに『グルテンフリーカフェ ゆるゆRaw』が富山市にオープン
玄米粉８割、米粉２割の“二八うどん”は、太くてなめらか、伸びにくいのも特徴。手前から「肉うどん」（1,300円）、「昆布たっぷりうどん」（1,100円）。「カレーうどん」（1,300円）は一度に４杯食べた人もいるほど、小麦をあきらめていた人には夢のようなメニュー。
大きくなって移転リニューアル
“グルテンフリーうどん”も登場
米粉パン&米粉焼き菓子がおいしいと、着実にリピーターを増やしている『グルテンフリーカフェ ゆるゆRaw』が、人気商品はそのままに、新しく“グルテンフリーうどん”も加わってリニューアルしました。店主自身も急に小麦が合わなくなった悩みを持つ経験から、小麦を一切使用しないキッチンで調理し、材料だけでなく調味料に関しても小麦を一切使用していない徹底ぶり。「自分が食べたいものを追求し、夢を叶えていったら、みんなのおいしいものになった」と語ります。小麦をあきらめていた人や腸活に興味のある人は、ぜひ訪れてみて欲しい。
数量限定「山形だしと温玉の冷やしうどん」（1,300円）。昆布とカツオを使い、一から丁寧にとったダシの旨みが染みる。
廃材を利用したおしゃれで居心地のよい店内は、一人でも気軽に入りやすい。
DATA
グルテンフリーカフェ ゆるゆRaw
- 住所
- 富山市石金1-11-29
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00～16:00 ※朝うどん、夜カフェの日もあり、Instagramで要確認
- 休日
- Instagramで要確認
- 席数
- カウンター８席、テーブル８席
- 駐車場
- ４台
- 備考
- Instagram：＠yukichi.yuruyuraw
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