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【富山グルメ】ベトナム料理の魅力を心ゆくまで『ベトナムBistro バンフィールド高岡』が高岡市にオープン
タイの名物をココナッツミルクでまろやかな味付けにし、フォーを絡めて味わう大人気メニュー「トムヤムクンフォー」（1,100円）。ランチタイムの「ゴイクン＆チャーゾーセット」（プラス700円）は、サラダに生春巻、揚げ春巻、ドリンクがついたお得メニュー。
ローカルのこだわり食材を使った
高岡ならではの絶品ベトナム料理
東京文京区の人気ベトナム料理店が、新店舗を高岡にオープン。「地元食材を使ったベトナム料理」をコンセプトに、厳選素材と地元野菜を組み合わせたオリジナルのメニューを提供します。イチオシは、独特の歯ごたえとモチモチ食感が特徴のグルテンフリー「新潟産生麺フォー」。福岡県糸島の風味豊かな「パクチー」も人気で、ランチタイムには大盛が無料に。ほかにも「地鶏のココナッツグリーンカレー」やオリジナル「ナシ・ゴレン」などの多彩なメニューに加え、濃厚なベトナムコーヒーやサイゴンビールも揃います。心ゆくまでベトナム料理の魅力を味わってみては。
テイクアウトもできる「ローストビーフのバインミー」（850円）は、バケットをバインミー専門店から取り寄せ、自家製レバーペースト、ローストビーフを挟んだ、本格的な味わい。
店内はテーブル席を中心としたゆったりと寛げる空間。シェフの中村さんが長年の経験からベトナム料理のおいしさと地元素材のよさを吟味し、調理をしてくれる。
店名は「輝く場所」という意味。新鮮な野菜やハーブなどを使ったオリジナルのベトナム料理を楽しめる特別な場所だ。
DATA
ベトナムBistro バンフィールド高岡
- 住所
- 高岡市江尻46−29
- 電話番号
- 0766-53-4605
- 営業時間
- 11：00～15：00、17：00～21：00、土・日曜 11：00～21：00
- 休日
- 月曜
- 席数
- カウンター５席、テーブル14席
- 駐車場
- 店前２台＋共有、第２駐車場６台
- 備考
- Instagram：@vangfield_takaoka
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