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【富山グルメ】滋味深い、渾身の１杯を味わう『自家製麺 ふきの葉』が富山市にオープン
メニューは写真の「並盛」（900円）と「大盛り」（1,000円）の２種類。またお好みで煮卵、チャーシュー、ワンタンなどの追加トッピングも可能。
自家製麺のおいしさを堪能する
研ぎ澄まされたシンプルな中華そば
上市町大岩『旅館だんごや』、『中華そば専門店 あざみ大岩本店』の系統を紡ぐ『自家製麺 ふきの葉』。豊かな風味がやさしく、またキレのいいかえし醤油の味わいが余韻となって口いっぱいに広がる正統派の中華そば。自家製中太麺のおいしさ、そして整然と並ぶ麺の美しさを感じてほしいと、トッピングはあえて別皿に。肩ロースとバラの２種類のチャーシューに加え、色鮮やかなオクラとトマト、さらには食感のいい穂先メンマが添えられます。また使用する水にもこだわり、また店内の随所に飾られた大岩山日石寺を体感することができます。滋味深い、渾身の１杯を味わってみましょう。
リーズナブルな価格の「替玉」はなんと100円。つい追加オーダーしたくなる一品。異なる細麺にかえしを和えてネギをトッピング。
店内は６席のカウンターのみ。一枚板のテーブルと和の情緒が漂う明るい空間が広がる。
場所は城址公園向い、城址大通りから少し入ったところに位置する。趣きのある入り口から店内に入るとどこか大岩山日石寺の空気を感じる。
DATA
自家製麺 ふきの葉
- 住所
- 富山市総曲輪1-1-18
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～21:00 ※月曜は昼のみ営業（月曜が祝日の場合、月曜昼休み）
- 休日
- 無休
- 席数
- カウンター６席
- 駐車場
- なし
- 備考
- Instagram：@fuki.noha
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