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【富山のラーメン】クセになる焦がしニンニク『都』の個性派ラーメン
いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。
クセになる焦がしにんにく
一番人気はコク旨の個性派
とんこつにんにく正油ラーメン ¥660
７割以上が注文する人気メニュー。濃厚スープに浮かぶ黒い粒々は、よく炒めた香味野菜。くさみがなく、奥行きのある旨さが魅力。
店主の気合いが伝わる看板麺は、クセになると評判の「とんこつにんにくラーメン」。豚骨を約16時間かけて煮込み、焦がしにんにく、ネギ、ショウガなど10種類以上の食材で作るまろやかな個性派スープが特徴。特注の中太縮れ麺がスープに絡み、とろけるほどやわらかい自家製チャーシューや、丁寧に仕込んだ最上級メンマとのバランスも抜群。正油、みそ、しおの３種類の味を揃え、揚げニンニクなどの多彩なトッピングで、カスタマイズも可能です。このほか、昔ながらのラーメンやうどん、そば、丼物、おつまみなどのメニューも豊富。幅広い世代が通う人気店です。
おにぎり ¥187
ふわふわの黒とろろ昆布をたっぷりまぶした県産コシヒカリのおにぎり。具はカリカリ小梅。ラーメンと一緒に注文する人も多い。
王道、ガッツリ、こってり、淡麗… 新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。
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DATA
和風レストラン 都
- 住所
- 上市町大坪25
- 電話番号
- 076-472-3345
- 営業時間
- 11:00～14:30（LO14:20）、17:00～22:30（LO22:00）
- 休日
- 月曜（祝日の場合は営業）
- 席数
- テーブル８席、座敷・小上がり34席
- 駐車場
- 12台
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