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【富山のラーメン】鶏ガラと豚骨、『椿家』のWスープから生まれる多彩な味
いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。



多彩な味をしっかり支える
鶏ガラと豚骨のWスープ

こってりらぁめん(味噌) ¥770
定番の「こってり」の味噌味は、来店する半数近くが注文するほど。数種類をブレンドした味噌とスープの濃厚さが感じられる。
砺波に根付き、老若男女あらゆる層に愛され続ける『椿家』。鶏ガラと豚骨、2種のスープをブレンドして作られる「こってり」は、「味噌」「塩」「醤油」と3種に味分けされ、それぞれにスープの配分を調整し、絶妙な濃厚さで提供されます。
このほか、こってりスープから派生する「辛口味噌らぁめん」、あごダシがベースの和風仕立ての「あっさり」など多彩なメニューが揃っています。チャーシューや味玉などのトッピングとの食べ合わせも楽しめます。また、平日ランチタイム限定でお得なセットメニューもあり、ライスや杏仁豆腐が半額になるなどサービス精神も満点です。

ちゃーしゅう丼 ¥380
不動の人気サイドメニュー。豚バラ肉を3時間じっくり煮込んだチャーシューを炙った香ばしさが食欲をそそり、箸が進む。
王道、ガッツリ、こってり、淡麗… 新店&名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。
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DATA
らぁめん 椿家
- 住所
- 砺波市栄町3-2
- 電話番号
- 0763-33-4139
- 営業時間
- 11:00~14:30、17:30~22:00(LO)
- 休日
- 木曜
- 席数
- カウンター7席、テーブル12席
- 駐車場
- あり(共同)
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