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グルメ Gourmet

【富山のラーメン】至高のブラックを総本山『いろは　射水本店』

ラーメン 富山のラーメン
　いま食べたいラーメンを厳選した『富山のラーメン2024』からご紹介する一杯。

世界の麺文化に火を点ける
至高のブラックを総本山で
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富山ブラックW肉盛味玉入り（並） ¥1,560
半熟の「味玉」と丼を覆う豚バラ＆肩ロース「チャーシュー」が、濃厚な醤油スープと麺の旨味を一層引きたてる贅沢三昧な一杯。


「富山ブラック」の火付け役として躍動し、30年。「東京ラーメンショー」に初期メンバーとして参加し、５度の日本一を獲得した『いろは』は、飲食業界全体から一目置かれる存在です。近年は世界人口の4分の1を占めるイスラム圏への進出を見据え、袋入り「HALALラーメン」を開発し、輸出を本格化。県内では24時間「お店のまま」を実現する冷凍自販機を増設しつつ、自家製「ハーブ酒」による健康的な「店内飲み」を促すなど新展開も続々。栗原会長の原動力は「時代の変化に合わせた味の追求」、経験と実績が育んだ腕前と遊び心を「総本山」で味わいましょう。


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もつ煮込うどん　¥1,100
「らーめん屋で煮込うどん？」。長年のラーメン店で培ったダシと麺の技術をうどんに応用。さらなる味の改良を加え、もつの味付けもうどんとの相性も抜群に。ぜひ一度ご賞味あれ！





王道、ガッツリ、こってり、淡麗…　新店＆名店の80杯を掲載した『富山のラーメン2024』が好評発売中です。

「とやまのアプリ」のサービス終了にともない、
2024年７月１日より「富山のラーメン20204」サービスクーポンはInstagramへ移管いたします。

フォローをお願いいたします
Instagram:@toyamanoramen


富山の書店・コンビニで好評発売中

 

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DATA

いろは　 射水本店

住所
射水市戸破1555-1
電話番号
0766-56-0999
営業時間
11:00～20:00(LO19:30)
休日
無休
席数
カウンター９席、テーブル34席
駐車場
25台
HP
menya-iroha.com
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