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【富山グルメ】愛が満ちた分店１号店『糸庄 高岡店』が高岡市にオープン
グツグツとおいしい湯気を立ちのぼらせる「なべ焼きうどん」（800円）。土鍋も本店と近いものを使っている。
本店のレシピをそのままに、丁寧に調理する「もつ煮込みうどん（玉子入り）」（1,100円）。高岡店でも人気No.1を誇る不動のエースメニュー。
店主の『糸庄』愛が満ちた
分店１号店がオープン！
『糸庄』初となる分店が高岡に誕生。高校生時代、初めて食べたときから『糸庄』に夢中になったという女性店主が中心となり、元祖・本店の味や雰囲気を忠実に継承したお店づくりが話題となっています。入店してまず印象的なのは、本店のようなオープンキッチンとそれを囲むカウンター席。12台のガスコンロが並び、次々と「もつ煮込みうどん」の土鍋が火にかけられていく。味の要となるモツやかえしは本店から仕入れており、新店ながら老舗の味わいを堪能できます。
家でも『糸庄』の味を楽しめる「お土産もつ煮込みうどん」（1,000円）。こちらも人気のため、早めの購入がおすすめ。
真新しいながらも、本店の面影を感じられる店内。厨房スタッフが土鍋を調理するアツアツな様子をうかがえる。
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DATA
糸庄 高岡店
- 住所
- 高岡市宝町２-５
- 電話番号
- 0766-30-3831
- 営業時間
- 11:00～15:00(LO14:30)、17:00～20:00(LO19:30)
- 休日
- 木曜
- 席数
- カウンター14席、テーブル14席
- 駐車場
- 27台
- 備考
- Instagram:@itoshou_takaoka
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